El costo de los alimentos a nivel global registró una subida en febrero, después de dos meses consecutivos a la baja, según el índice de precios de los alimentos elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que repuntó hasta los 127,1 puntos, un 1,6% por encima del nivel de enero.
De este modo, el índice de la FAO se situó un 8,2% por encima de su lectura de 117,4 puntos de hace un año, aunque se mantuvo un 20,7% por debajo del nivel máximo tocado en marzo de 2022, cuando alcanzó los 160,2 puntos.
Esta subida del coste de los alimentos en febrero reflejó el encarecimiento de los precios del azúcar, los productos lácteos y los aceites vegetales, mientras que el precio de los cereales subió levemente y el de la carne permaneció estable.
En el caso del azúcar, el índice de precios subió un 6,6% mensual, aunque se situó un 15,8% por debajo de la lectura del año anterior, dada la preocupación acerca de una mayor escasez de la oferta mundial en la campaña de 2024/25. Además, el fortalecimiento del real brasileño frente al dólar, que suele afectar a las exportaciones del Brasil, contribuyó aún más al aumento de los precios mundiales del azúcar.
De su lado, el índice de precios de los productos lácteos se situó en febrero en un promedio de 148,7 puntos, con una subida mensual del 4% y del 23,2% respecto de un año antes, mientras que el índice de los aceites vegetales aumentó un 2% respecto de enero y se encuentra un 29,1% por encima del nivel de febrero de 2024.
El pasado lunes, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunció su intención de imponer desde el próximo 2 de abril aranceles a las importaciones del sector agrícola, aunque no ofreció más detalles sobre qué productos se verían afectados ni si esta amenaza se incluye en el plan para la imposición de aranceles “recíprocos” a casi todos los socios comerciales de Estados Unidos.
