En una reunión, convocada por el Ministerio de Agricultura y realizado hoy martes 6 de agosto y que contó con la presencia del Ministerio de Comercio, Ministerio de Agricultura, el Departamento Nacional de Planeación (DNP), industriales y productores, la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGAN) planteó la urgente necesidad de reactivar el consumo de leche como mecanismo para superar la crisis lechera que afecta a toda la cadena láctea, en especial al eslabón primario.
Oscar Cubillos, en representación del gremio ganadero, señaló que se hace urgente bajar los precios al consumidor, así como otras medidas de impacto inmediato para superar la delicada situación que están viviendo los productores lecheros en Colombia por el deterioro de sus ingresos, especialmente los más pequeños. Medidas que ha planteado el gremio desde hace varios años pero que hoy adquieren importancia capital para superar la crisis.
Bajo ese propósito la Federación urgió la contribución de toda la cadena, especialmente el de la industria, recordando que la leche cruda representa un componente significativo de sus costos.
La prioridad es fortalecer la demanda de productos lácteos
Para Fedegán es determinante en la solución, cerrar la disparidad que registra la cadena de valor, pues mientras los precios pagados al productor bajan, el consumidor final no ve reflejado en el precio esa baja en la materia prima de la industria.
Cubillos argumentó que “mientras el precio pagado al productor ha caído un 16 % en los últimos 15 meses, esta reducción no se ha reflejado en los precios al consumidor”. Es por ello que Fedegán instó a la industria a implementar promociones y descuentos para estimular el consumo, aduciendo que la dinámica actual está frenando la recuperación del sector. «Es difícil dinamizar el sector mientras no baje el precio al consumidor. Hay una barrera importante».
Otra forma de fortalecer la demanda de productos lácteos es a través de las compras públicas. Fedegán enfatizó la urgencia de esta medida, indicando que no puede esperar hasta que pase la crisis, pues para entonces podría ser demasiado tarde, y para tal efecto propuso acelerar los cambios en las minutas de dietas alimentarias del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) para aumentar el consumo de lácteos en programas estatales.
Acortar la cadena de suministro y ofrecer precios más competitivos tanto para productores como para consumidores, es otra medida que se puede implementar rápidamente. Para tal efecto el gremio ganadero propuso darles una nueva dinámica a las ferias de negocios regionales. La propuesta consiste impulsar la organización de eventos bien coordinados y publicitados en los departamentos lecheros, donde los productores puedan vender directamente al consumidor derivados como quesos, yogures y mantequilla.
Cubillos señaló que el esfuerzo que están haciendo los ganaderos para reactivar la demanda a través del Fondo de Estabilización de Precios requiere complementarse con el esfuerzo de otros sectores, especialmente la industria, para contribuir más activamente en la estabilización de precios, a la par que reiteró el compromiso de Fedegán con este instrumento, destacando que son el único gremio que regularmente utiliza recursos de los ganaderos para mitigar los impactos del mercado.
Otras propuestas que urgen celeridad en su aplicación
1. Implementación de políticas de libertad vigilada y regulada de precios: La entidad gremial sugirió retomar estas políticas, que en el pasado demostraron ser efectivas para controlar los costos de insumos como concentrados, fertilizantes y medicamentos, evitando la especulación y protegiendo a los productores.
2. Apoyo a medidas de salvaguardia: La federación respaldó la investigación iniciada por el Ministerio de Comercio sobre una salvaguardia por subvenciones, recordando una solicitud similar realizada en 2021 que, aunque técnicamente viable, no se aprobó por razones políticas.
3. Refuerzo en el control del uso de lactosueros y reempaque de leche: Fedegán insistió en la necesidad de fortalecer la vigilancia del Invima con apoyo de las Secretarías de Salud municipales para combatir prácticas irregulares que afectan la calidad y el precio de los productos lácteos.
4. Estrategia de descongestión del mercado: De igual manera, propuso impulsar la exportación de carne a mercados de alto valor como Estados Unidos, destrabando el proceso de admisibilidad sanitaria y logrando que este mercado abra sus puertas a la proteína colombiana. Esta medida busca diversificar la producción, permitiendo que algunos productores se enfoquen en el engorde de animales para carne como alternativa al negocio de la leche.
Finalmente, Fedegán enfatizó en la urgencia de implementar de manera inmediata de estas medidas, subrayando que la situación económica de los productores, especialmente los pequeños, no da espera. «Esto no da espera, tiene que ser inmediato. No pueden pasar dos meses o un mes pensando a ver si se diseña la minuta y una ruta de trabajo».
«El mensaje final es ese: bien por las propuestas, pero son para implementar próximamente, rápidamente. La solución está en el terreno de la política pública, en el de la industria y en el segmento de la comercialización para poderlo lograr». Desde la orilla de los productores se continuará en las tareas de profundizar las buenas prácticas ganaderas para ofrecer un producto de calidad, mejorar costos de producción y elevar la productividad en un entorno de ganadería sostenible.
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