En la antesala de la organización del 9° Congreso Internacional Chilelácteo 2022, el pasado martes 21 de junio, se celebró en el Sonesta de Osorno la Asamblea Anual de Socios de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche F.G). Tras un ejercicio gremial, en el que se desarrollaron 12 reuniones de directorio, en su mayoría en formato virtual, debido a las restricciones de movilidad que impuso la pandemia, volver a encontrarse presencialmente ha sido una experiencia muy gratificante y positiva.
La Asamblea de Fedeleche concitó alto interés de los dirigentes gremiales por participar, seguir avanzando y tomar decisiones en torno a la actividad. Permitió fortalecer el intercambio de opiniones y visiones de las asociaciones regionales y territoriales que participan de la Federación desde Casablanca hasta la Isla de Chiloé, así como poder revisar las acciones y resultados alcanzados, y proyectar las iniciativas futuras de cara a un nuevo ejercicio 2022-2023.
En relación a las gestiones del periodo 2021-2022, se constató en la cuenta del presidente de Fedeleche los avances conseguidos en transparencia de mercado con la simplificación de las pautas de pago, la movilidad de los productores y el reconocimiento de los grupos asociativos, lo que permite una negociación distinta, con precios al productor que han subido sistemáticamente los últimos años, junto con la posibilidad abierta de acceder a contratos, recomponer el bono gremial, y mejorar las comunicaciones con la industria a través de instancias técnicas como la nueva mesa láctea.
En la contingencia, y dada el alza de costos de los fertilizantes y las restricciones advertidas en las líneas de financiamiento, se consignó el anticipo del pago de la leche para apoyar la operación de los productores de leche de cara a primavera, ofreciéndose por parte de algunas industrias 15 pesos por litro, operación que no considera ningún interés y nace de la recomposición del diálogo entre los representantes de Fedeleche y de las empresas procesadoras, buscándose que este tipo de medida pueda ser implementada por otros procesadores en Chile.
En cuanto a la difusión de políticas públicas, la Asamblea de Fedeleche conoció el trabajo realizado en materia de rotulación y reglamento del Etiquetado de La Leche y Productos Lácteos, norma que, entre otras cosas, establece que la expresión “leche” es el producto de la ordeña de la vaca, la obligación de informar la naturaleza del producto: leche natural; leche reconstituida, leche recombinada, así como también el país de origen de la materia prima con que se elaboró el producto lácteo, y prohíbe catalogar e etiquetar a las bebidas vegetales rotularse como leche, garantizando el derecho del consumidor a estar mejor informado.
De igual forma, se abordó también el proceso constituyente, donde en representación de la leche se participa junto con la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y la Multigremial Nacional en múltiples iniciativas de difusión, advirtiendo el impacto de las normativas en la agricultura y sobre todo por la importancia de garantizar el uso del agua y su utilización eficiente en la producción de alimentos para Chile y el mundo, el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y el desarrollo sustentable de los territorios rurales.
En relación a la vinculación con el mundo público se destacó el trabajo desarrollado con el Ministerio de Agricultura y sus servicios, ProChile, Corfo e INIA en temas en torno a bienestar animal, sustentabilidad, machos de lechería, promoción del riego, financiamiento, balance de carbono y recientemente con la academia para el uso de algas en la producción de leche.
EXTENSIÓN, PROYECCIÓN E INNOVACIÓN
Otros puntos del quehacer gremial se relacionaron con la actualización permanente de los productores, la promoción del consumo de leche chilena y la internacionalización de productos de valor agregado a través de Chilemilk, así como la vinculación abierta con el mundo de la innovación tecnológica y el emprendimiento sectorial.
Así, en relación a lo primero, en el área de extensión, el directorio de Fedeleche conoció los últimos preparativos del 9° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2022, el principal encuentro del sector lechero, que permitió este 22 y 23 de junio, en el Centro de Convenciones del Hotel de Osorno, analizar y debatir las principales tendencias del mercado de la leche y productos lácteos, junto con promover la oferta exportable, innovación y sustentabilidad en la industria.
Cabe hacer presente que el directorio de Fedeleche, como estamento máximo encargado de la organización del evento, e inspirado en el lema: “Es tiempo de volver a encontrarnos”, estimuló la participación de todos los productores de lecheros a través de una bonificación y descuentos especiales, los cuales se publicaron en la página web chilelacteo.cl/2022.
En cuanto a la promoción del consumo de leche y productos lácteos se consignó el trabajo que se desarrolló en conjunto con las cooperativas lácteas en Promolac, donde se están haciendo esfuerzos permanentes de difusión y vinculación con la comunidad, a través de la organización de ferias, campeonatos deportivos, actividades culturales, conmemoraciones como el Día Mundial de la Leche, El Día Mundial de la Leche Escolar, campañas radiales y en redes sociales que buscan destacar los atributos y beneficios de la leche y sus derivados, induciendo a la elección de productos lácteos de origen chileno.
En inserción internacional, el directorio de Fedeleche acordó la reciente contratación de Loreto Santelices, como jefa de desarrollo de la marca Chilemilk para que lidere este proyecto que apunta a fortalecer la actividad de los productores y el futuro de la industria láctea con una visión exportadora, bajo los principios de la sustentabilidad, asociatividad, y donde trabajan productores de distinto tamaño y sistemas productivos con profesionalismo, trazabilidad, tradición y seriedad.
En cuanto a su avance, en una primera etapa se realizó la inscripción de la marca en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi), y se han desarrollado una serie de reuniones en Santiago y regiones con ProChile, y de manera virtual, con agregados de las oficinas comerciales y agrícolas de Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, México y China, siendo respaldada este trabajo por una presentación en Chilelácteo 2022. En tanto para 2023 se buscaría postular a un viaje de prospección con ProChile para ferias.
La innovación para impulsar el desarrollo de los productores de leche en Chile es otras de las áreas que concentró la presentación gremial. Tal como se informó durante este periodo, se realizó el primer programa de innovación abierta para el sector lácteo: “Inmersión Agricultura”, iniciativa a través de la cual se conectó al mundo del emprendimiento tecnológico con los desafíos del sector lechero en áreas como la gestión de riego y recursos hídricos; sustentabilidad agropecuaria y gestión de cultivos; gestión de empresas, comercio electrónico y comunicaciones digitales, y que dentro de sus actividades incluyo mentorías de emprendedores, presentación del gremio y de la industria agropecuaria, la organización de un seminario digital, rueda de negocios y pruebas de campo.
Con éxito concluyó este primer programa organizado por la fundación Sinergiame, ProChile, Corfo y Fedeleche, al recibir 92 propuestas que buscaron dar soluciones de base tecnológica para las limitantes actuales de los productores en Chile. Se seleccionaron las 35 mejores propuestas, se generaron 24 reuniones entre las productores y startups, y se comprometieron 16 pilotajes, destacando el sistema de automatización de conteo de animales, desarrollado entre la empresa Sociedad Agrícola Quelén y la startup Dataquest.
De la misma forma, la vinculación del gremio con los centros de capacitación y formación que busca potenciar la operación del rubro lácteo, a través de la presentación de charlas a estudiantes y docentes relacionados con el sector, resaltando las bondades y oportunidades que presenta la actividad productiva, junto con la promoción de la capacitación, fue otro de los ejes que ha respaldado el directorio de Fedeleche.
En la asamblea también se destacó el trabajo de investigación y difusión que se lleva a cabo a través del Observatorio Lácteo, así como los distintos informes que se publican de forma permanente y mensual acerca de la coyuntura, precios Fonterra, USDA, Unión Europea, FAO, IPC de los Lácteos, quedando claro que el mandato al directorio de procurar la unión gremial se cumplió íntegramente y que se realizaron todos los esfuerzos factibles por alcanzar este objetivo.
En cuanto a la operación del gremio, se contabilizan 12 directorios realizados en la temporada 2021-2022, de los cuales uno solo fue de carácter extraordinario, lo que refleja un compromiso efectivo de nuestros dirigentes lecheros, los cuales en tiempos de pandemia, han tenido una participación muy activa y un liderazgo preponderante para defender y promover el desarrollo del sector, trayendo a la mesa del directorio de la Federación cada una de los temas que importan en los gremios Aproleche Centro, Aproleche Linares, Aproleche Ñuble, Aproleche Bio-Bio, Aproleche Araucanía, Aproleche Osorno y Agrollanquihue y en las asociaciones territoriales Socabio y SOFO.
En la oportunidad, Marcos Winkler Mayer fue electo por un segundo año como presidente de Fedeleche.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
