Marcos Winkler, presidente de FEDELECHE;
Eduardo Schwerter, director del gremio, y Carlos Arancibia, gerente de la Federación, valoraron el dialogo entre las organizaciones y además ahondaron en materias relacionadas con las actividades de promoción de leche chilena en el exterior y las mejores prácticas en bienestar animal, conservación del medio ambiente y sustentabilidad que la industria lechera implementa en la actualidad.
En cuanto a la contingencia, de acuerdo a las cifras del gremio, la producción nacional de leche presenta al cierre de 2022 una caída en torno al 2% frente al ejercicio precedente, resultado que se explica por un incremento generalizado en los costos de los principales insumos, especialmente los que tienen que ver con la alimentación de las vacas lecheras.
Un mejor escenario se observó en exportaciones. Según se destacó en la cita, los embarques de productos lácteos crecieron en torno al 35% respecto del año anterior, tendencia que se busca consolidar mediante el desarrollo de la marca sectorial Chilemilk, cuyo propósito es promocionar y posicionar las características y atributos de la leche de origen chilena en los mercados internacionales, bajo principios como la sustentabilidad y la asociatividad.
Precisamente respecto a esto último, el presidente de Fedeleche consignó que la asociatividad y el modelo cooperativo han sido una opción de los productores primarios para poder desarrollarse los últimos años y destacó los esfuerzos del gremio por aumentar la base de productores integrados verticalmente como un aporte al crecimiento del sector lácteo, la conservación de los territorios rurales y continuar brindando seguridad alimentaria al país.
