Este martes nuevamente fue una buena jornada para los lácteos, en el primer remate de junio de Global Dairy Trade (GDT), continuó la tendencia alcista de los productos, ya que subió un 1,7%, con lo cual el precio promedio quedó en US$ 3.824 por tonelada.
En el caso de la leche en polvo entera (LPE), la suba también fue del 1,7%, quedando su valor en US$ 3.478 por tonelada. En el resto de los productos: la grasa de leche anhidra subió un 0,9% quedando el precio en US$ 7.417; la manteca subió un 1,7%, quedando en US$ 6.864; la mantequilla de leche en polvo subió un 10,2%, quedando en US$ 2.845; el cheddar subió un 0,2%, quedando en US$ 4.248; la leche desnatada en polvo subió un 3%, quedando en US$ 2.722; al tiempo que la lactosa fue el único producto que bajó, el descenso en el precio fue del 1,9% y el precio quedó US$ 792.
Visión desde la producción
Con este escenario donde de forma paulatina la LPE intenta acercarse a la referencia de US$ 3.500, el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Néstor Cabrera, dijo que “dentro de toda la situación que atraviesa el sector, esta serie de remates con subas nos permite tener al menos la expectativa de mantener el precio”.
Además, desde los productores se tiene la expectativa de obtener una suba en los precios, “en la medida de que van llegando las buenas noticias, vamos teniendo contacto con la dirección de Conaprole, viendo las posibilidades de mejorar el precio”.
En esta línea, el presidente de la ANPL comentó que la necesidad de lograr un aumento en el precio de la leche, en una proporción importante se basa por la reducción que ha enfrentado la producción, que cerró el mes pasado un 12,9% por debajo del mismo mes del 2023. “Muchas veces ese 12% es el margen que le queda al productor”.
“Es difícil de todas formas disimular esta caída de producción, incluso con una recuperación de precios”, afirmó el productor lechero, que además agregó que “si uno mira hacia adelante, y teniendo en cuenta como está mundo, es esperable que se mantengan valores así, y ojalá puedan subir algo más”.
Sobre los planteos a Conaprole por una mejora en el precio de la leche remitida a planta, Cabrera señaló que “los hacemos siempre que tenemos un director enfrente o cuando ellos vienen, su respuesta y es lo que nosotros les pedimos al directorio, es ser cada vez más eficiente, para que repercuta en derivar el mayor porcentaje posible a precio de la leche”.
Recorridas zonales
Desde la gremial se ha estado llevando adelante una serie de recorridas por las diferentes cuencas lecheras. En esta línea se realizó una por Colonia que culminó en Tarariras, con una importante presencia de productores, donde uno de los principales temas que se plantearon fue la necesidad financiera del sector.
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