La sostenibilidad en la producción de alimentos es un desafío ineludible, y dos gigantes de la industria, Mars y Fonterra, han decidido tomar cartas en el asunto.
Ambas compañías anunciaron una alianza estratégica para ayudar a los productores tamberos a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero a través de la implementación de prácticas de agricultura inteligente. ¿Cómo funcionará esta colaboración y qué impacto puede tener en la industria? Aquí te lo contamos en detalle.
Una apuesta millonaria por la sostenibilidad
Mars, una de las mayores compañías de snacks y alimentos del mundo, destinará 27 millones de dólares en su nuevo programa Farmer Forward. Este plan, diseñado a cinco años, tiene como objetivo reducir significativamente las emisiones de carbono asociadas a la producción de leche, un insumo clave en su cadena de suministro.
El programa está estructurado en dos pilares fundamentales. Por un lado, aproximadamente la mitad del presupuesto se invertirá en herramientas y tecnologías que permitirán a 2.000 productores de leche de Fonterra optimizar sus procesos y minimizar su huella ambiental. La otra mitad de la inversión se destinará a incentivos económicos: alrededor de 165 productores por año recibirán bonificaciones de hasta 15.000 dólares cada uno, en función de los avances que logren en términos de sustentabilidad.
El rol clave de la agricultura inteligente
La agricultura inteligente o climate-smart agriculture es un enfoque que busca adaptar la producción agropecuaria al cambio climático, aumentando la productividad de manera sostenible y reduciendo la emisión de gases de efecto invernadero. En el caso de la producción lechera, esto puede traducirse en prácticas como la mejora en la gestión de pasturas, el uso eficiente de fertilizantes, la optimización en la alimentación del ganado para reducir la emisión de metano y la implementación de tecnologías para capturar carbono en los suelos.
Un modelo de colaboración necesario para el futuro
El sector lácteo es responsable de una fracción significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global. Según Mars, los productos lácteos representan la cuarta mayor fuente de carbono en su cadena de valor, contribuyendo a un 65% de las emisiones totales de su línea de snacks. Por eso, el éxito de este programa es clave para que la compañía alcance su ambicioso objetivo de reducir a la mitad sus emisiones para 2030 y lograr la neutralidad de carbono en 2050.
Amanda Davies, directora de I+D, abastecimiento y sostenibilidad de Mars Snacking, destacó la importancia de esta alianza: «Los tamberos están en la primera línea de la agricultura inteligente. Con este programa estamos invirtiendo en las familias productoras para brindarles apoyo financiero y reducir emisiones de manera significativa. Es un verdadero ganar-ganar».
Por su parte, Charlotte Rutherford, directora de sostenibilidad de Fonterra, resaltó el valor de este tipo de iniciativas para acelerar el cambio hacia una producción más sostenible: «Fonterra y Mars han trabajado juntas durante décadas, y en los últimos años la sostenibilidad ha pasado a ser un pilar central de nuestra relación».
Un paso firme hacia una producción más limpia
El compromiso de grandes empresas como Mars y Fonterra con la reducción de emisiones en el sector agropecuario marca un precedente fundamental para la industria. A medida que los consumidores exigen cada vez más transparencia y responsabilidad ambiental, iniciativas como esta demuestran que la innovación y la sostenibilidad pueden ir de la mano sin comprometer la rentabilidad.
La agricultura inteligente no solo se perfila como una solución clave para mitigar el impacto del cambio climático, sino también como una herramienta para mejorar la eficiencia y rentabilidad de los productores. Con inversiones estratégicas y colaboraciones de este tipo, la producción de alimentos del futuro podrá ser más limpia, más eficiente y, sobre todo, más sustentable.
