El director de Lechería de la provincia de Santa Fe, Carlos De Lorenzi, ha señalado que la única manera de mantener y aumentar el número de tambos en la región es a través de una demanda externa que sea lo suficientemente fuerte para sostener al sector.
En sus declaraciones, De Lorenzi afirmó que la eliminación de las retenciones a las exportaciones ha sido un factor decisivo para la mejora sustancial de la industria lechera santafesina. La medida ha permitido a los productores acceder a un mercado más amplio, lo que ha generado una mayor rentabilidad.
El funcionario destacó que la demanda internacional existe, pero el desafío para Argentina es ser lo suficientemente competitiva para aprovecharla. De Lorenzi hizo hincapié en que una política de puertas abiertas al comercio exterior es la única forma de asegurar el futuro de los productores y de la cadena de valor láctea en la provincia.
