Medio Rural de la Xunta de Galicia subraya el rol vital de la producción e industria láctea en la economía primaria regional.
La Xunta de Galicia ha reafirmado la trascendental importancia de la producción y la industria láctea como pilar fundamental del sector primario en la comunidad. La Consejería de Medio Rural destacó que la leche gallega no es solo un producto de alta calidad, sino un motor económico y social indispensable para el sustento de miles de familias y la vertebración del territorio. Esta declaración resalta la visión del gobierno regional sobre el papel estratégico que desempeña la cadena de valor láctea en el desarrollo rural y la economía de Galicia.
Medio Rural enfatizó que el sector lácteo gallego, que incluye tanto a los productores lecheros como a la industria de transformación, genera un volumen de negocio significativo y es una fuente crucial de empleo, especialmente en las áreas rurales. Esta vitalidad económica se traduce en un impacto directo sobre el Producto Interior Bruto (PIB) regional y contribuye a fijar población en el campo, combatiendo el despoblamiento y manteniendo la actividad en zonas que de otro modo se verían afectadas.
La postura de la Xunta se alinea con la necesidad de proteger y potenciar este sector ante los desafíos actuales, como la volatilidad de precios y la competencia en el mercado. Para los ganaderos gallegos, el reconocimiento oficial de la importancia de su labor es un espaldarazo que refuerza la demanda de políticas que aseguren la sostenibilidad y rentabilidad de las explotaciones. Es fundamental garantizar un marco que permita a los tambos invertir y seguir siendo competitivos.
Para la comunidad láctea internacional, el caso de Galicia es un claro ejemplo de cómo una región puede consolidarse como un referente en la producción de leche. La continua inversión en tecnología, la mejora genética del ganado vacuno y el compromiso con la calidad han posicionado a Galicia como líder en España y un actor relevante en el contexto europeo. La sinergia entre producción e industria es clave para mantener esta posición.
En resumen, la producción e industria láctea gallega es un pilar irremplazable para el sector primario y la economía de Galicia. La Xunta, a través de Medio Rural, destaca su rol esencial, comprometiéndose a impulsar su crecimiento y asegurar su futuro. Este enfoque integral es vital para seguir fortaleciendo la cadena de valor de la leche y consolidar la competitividad de la región en el ámbito lácteo global.
Fuente: Xunta de Galicia
