Los productores de leche en Galicia (España) denunciaron rebajas de entre 4 y 9 céntimos por litro de leche en origen, una reducción en los pagos que —según representantes del sector— podría provocar la “ruina” de miles de explotaciones lácteas familiares y pequeñas granjas familiarizadas con una economía ya ajustada por costos crecientes. Las gremiales lecheras gallegas que advierten sobre la presión de la industria y la falta de mecanismos de protección de precios.
Los tamberos gallegos sostienen que estas rebajas aplicadas unilateralmente por parte de acopiadores y compradores industriales ocurren en un contexto donde los costos de alimentación, energía y estructura productiva han aumentado significativamente, erosionando los márgenes de rentabilidad. Ante esta situación, las organizaciones lecheras de la región han manifestado su preocupación por la sostenibilidad de muchas granjas familiares, algunas de las cuales podrían verse obligadas a cerrar o reducir drásticamente su escala productiva si no se revierten las tendencias actuales.
Impacto de las rebajas
Según los representantes del sector, una rebaja de entre 0,04 € y 0,09 € por litro de leche en origen puede parecer pequeña en términos absolutos, pero en un contexto donde los costos por litro de producción ya son elevados, puede significar una pérdida de rentabilidad estructural. Esta reducción se suma a otras presiones de mercado y puede tener efectos como:
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Margen de beneficio negativo o mínimo para productores pequeños y medianos.
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Disminución de la inversión en mejoras productivas, genética, alimentación y bienestar animal.
Riesgo de cierre de explotaciones familiares si no se ajustan los esquemas de precio, contrato y acopio formal.
Esta situación se produce mientras millones de litros de leche se generan cada año en Galicia, donde la lechería es un pilar de la agricultura local y un componente clave de las economías rurales. La capacidad de los productores de sostener su producción sin mecanismos de estabilización de precios o políticas de apoyo se ve puesta a prueba, a medida que la brecha entre costos y pagos en origen se amplía.
El caso gallego refleja un fenómeno que no es único de esta región: en varios mercados europeos la relación entre los precios pagados en origen y los costos de producción ha sido fuente de tensión, especialmente cuando la volatilidad global de precios de commodities, energía y fertilizantes afecta el equilibrio económico de las granjas.
En este contexto, los tamberos y organizaciones lecheras plantean la necesidad de mecanismos más sólidos de negociación colectiva, contratos con cláusulas de ajuste automático o medidas regulatorias que eviten recortes abusivos, como los que se denuncian en Galicia. La falta de estos marcos puede conducir a una mayor concentración de la producción en manos de grandes industrias, a expensas de la desaparición de agricultores familiares, un fenómeno que también se observa en otros mercados lácteos de Europa y América Latina.
Los llamados de los productores gallegos subrayan que precios en origen justos y mecanismos transparentes de fijación de precio son fundamentales para la sostenibilidad y competitividad de la lechería, tanto a nivel local como en la cadena europea en su conjunto.
Fuente: Agroinformación – Denuncian rebajas de entre 4 y 9 céntimos por litro de leche en origen, lo que supondrían la ruina de miles de granjas gallegas
https://agroinformacion.com/denuncian-unas-rebajas-de-entre-4-y-9-centimos-por-litro-de-leche-en-origen-lo-que-supondrian-la-ruina-de-miles-de-granjas-gallegas/
