El Consejo Agroalimentario de Jalisco (CAJ) y la Unión Ganadera Regional del Estado de Jalisco (UGREJ) piden la intervención de las autoridades tanto estatales, como federales para impedir que algunos eslabones de las cadenas productivas especulen con los productos del campo, y evitar la importación de alimentos a precios más bajos de lo que cuesta producirlos en México.
Al analizar la situación del sector ganadero de Jalisco frente a la pandemia por Covid-19, el presidente de la UGREJ, Adalberto Velasco Antillón, denunció que mientras a los ganaderos les están pagando los productos por debajo del valor de producción, al consumidor final se los están vendiendo a precios más elevados.
El presidente de la Unión Ganadera propuso a las autoridades desarrollar estrategias conjuntas entre gobierno y productores del campo para evitar su desaparición frente a la importación de alimentos a bajo costo.
“Hoy estamos viendo que Estados Unidos ya está implementando estrategias para secar leche y, a pesar del dólar caro, puede entrar a México leche de importación más barata que la que se puede deshidratar aquí en el país”, indicó Velasco Antillón.
Sólo en Jalisco hay alrededor de 15,000 ganaderos lecheros y, según estadísticas de la UGREJ, el estado aporta 20% de la producción nacional lechera con una participación de entre 6 y 6.4 millones de litros diarios, dependiendo de la época del año.
El dirigente de los ganaderos detalló que en el marco de la pandemia hay sectores más afectados que otros, como los productores de borregos, cuyo mercado principal son los restaurantes que se encuentran prácticamente detenidos por las medidas de aislamiento social.
Debido a que Jalisco es considerado el líder agroalimentario del país, los presidentes de CAJ y UGREJ propusieron a los gobiernos estatal y federal que aproveche a esas organizaciones de productores para fortalecer al sector del campo dada su importancia estratégica para generar los alimentos para la población.
El presidente del Consejo Agroalimentario de Jalisco, Jacobo Cabrera Palos, advirtió que si las autoridades mexicanas no atienden la situación habrá riesgo en las importaciones de alimentos hacia México.
