Menos leche de vaca
El sector del vacuno de leche de la Unión Europea, en 2025, sigue mostrando una preocupante tendencia a la reducción de las entregas que aunque ya se anunciaba en las proyecciones iniciales quizás se está produciendo a un mayor ritmo.
En lo que va de 2025, apenas un trimestre, la producción de leche de vaca en la UE se ha reducido en un 0,7%.
Dentro de los principales productores de la Europa de los 27, sólo Polonia con un aumento del 0,5% y, muy especialmente, Irlanda que llega a elevar su entregas a la industria en un 4% presentan cifras positivas con el resto de estados mostrando una clara tendencia a la baja que es especialmente significativa en el caso de los dos principales productores de este alimento, Alemania y Francia que soportan disminuciones que superan el 3% llegando al 3,5% en el primer estado y al 3,1% en el caso del segundo.
Reducción significativa viven también los Países Bajos con una disminución de las entregas, en los tres primeros meses del año actualmente en curso, del 3%, seguida muy de cerca por España donde la merma alcanza el 2,6%, mientras que las disminuciones son menores en Dinamarca, donde se sitúa en el 1,1% y el Italia donde casi se repiten los datos de 2024 pues la caída es de apenas el 0,1%.
Sólo dos estados miembros se han mostrado en «verde» en ese periodo. Por un lado, Irlanda que registra un aumento de la recogida del 8,1% que se traduce en un crecimiento del ordeño de 63.000 y, por otro, Italia donde la subida productiva es del 1% con 12.000 toneladas más recogidas por la industria en las granjas de los ganaderas transalpinos.
El resto de los países muestran cifras claramente a la baja, siendo especialmente fuerte el caso de Alemania, no se puede olvidar que es la principal productora de la UE, donde las entregas se han reducido en un 2,3% en el mes de marzo perdiendo 65.000 T. España soporta una disminución del 2% con 13.000 T menos ordeñadas, en los Países Bajos la disminución es del 1,5% con una caída de 18.000 T, mientras que en Francia este dato se sitúa en una valor negativo del 1,2% (-29.000 Toneladas).
Finalmente, destacar el dato mensual de Dinamarca con una reducción de las entregas del 0,5% con 2.000 Toneladas menos.
| País | Variación (%) | Variación (Toneladas) |
|---|---|---|
| Irlanda | +8,1% | +63.000 T |
| Italia | +1,0% | +12.000 T |
| Alemania | -2,3% | -65.000 T |
| España | -2,0% | -13.000 T |
| Países Bajos | -1,5% | -18.000 T |
| Francia | -1,2% | -29.000 T |
| Dinamarca | -0,5% | -2.000 T |
| Total UE | -0,4% | -51.000 T |
