De acuerdo con la entidad, este proyecto permitirá mejorar el control de la calidad higiénica y sanitaria en la cadena de abastecimiento del sector, así como garantizar los aportes nutricionales y funcionales de los derivados lácteos.
Camilo Fernández de Soto, presidente de Colombia Productiva, indicó que “el sector lácteo representó en 2019 el 4,07% de la producción industrial del país y aportó cerca de $8,8 billones anuales a la economía nacional”.
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