Funcionarios de salud advierten que la leche cruda es uno de los alimentos más peligrosos que la gente puede consumir.
Señalan que, antes de la pasteurización obligatoria de la leche, 25% de las enfermedades transmitidas por alimentos provenían de ella.
A medida que el consumo de leche cruda continúa en aumento, Leight Waldman se entrevista con ganaderos, defensores de la leche cruda y doctores para discutir la tendencia y los esfuerzos para proteger a las personas contra enfermedades como la gripe aviar.
