Durante su participación en el foro, “Las Perspectivas del Mercado de los Lácteos, edición 2022”, el presidente del organismo, Mariano Salceda Servín de la Mora, señaló que para este año será muy complicado para el sector de lácteos en México, ya que habrá caída en el consumo, demanda, y poder adquisitivo golpeado, donde inicia el reordenamiento de actores del mercado.
“En los imprevistos. Hoy tenemos la potencial guerra entre Rusia y Ucrania, donde los precios del petróleo van para arriba, el de las gasolinas inclusive en México, ya están hacia arriba; una incertidumbre total de lo que va a pasar en los mercados y materias primas, lo que nos obligan a pensar, no en una capacidad de resiliencia, sino en una capacidad de sobrevivencia.”, aseveró.
En ese sentido, agregó que los costos de los insumos muestran una tendencia hacia arriba, donde dijo que los costos de los commodities no van a ceder, mismos que han tenido inflación de doble dígito, “y por el momento no se ve con freno, la volatilidad y exposición a los commodities y tipo de cambio no van a ceder, tenemos nuevas regulaciones, y una inflación regulatoria importante.”
“Se estima, de acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI), que existe una posibilidad importante de una recesión económica por causa principalmente del coronavirus, y de los hábitos de consumo, que pudiera ser más profunda de la que se vivió en el 2008.”, comentó.
A su vez, el Director General del Instituto para el Desarrollo Industrial y el Crecimiento Económico (IDIC), José Luis de la Cruz, señaló que lo que pase en el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania será muy importante para todo Europa, ya que eso va a implicar presiones para la producción de granos en varias partes del mundo.
“El día de ayer en la noche con la ya presencia de Rusia en Ucrania. Esto tenemos que preguntarnos hasta qué punto puede ser el preámbulo para una recesión en la Unión Europea y en Europa en su conjunto por la guerra, y por las distintas acciones que se están aplicando, pero en donde la dependencia de Europa tanto de los energéticos como de los granos que se producen en Rusia como Ucrania, al final del día puede tener un costo elevado.”, advirtió.
