En el cuadro pueden observarse las cotizaciones del Mercado de Futuros de Nueva Zelanda del día hoy donde se llega a valores de US$ 4.600/ton. para los meses de mayo y junio de 2022.
Si comparamos los precios de la LPE del GDT del año pasado con los futuros actuales, vemos una mejora del orden del 13% de los probables precios de 2022 respecto a los precios concretados en 2021.
Los altos precios no sólo se dan para la leche en polvo entera sino para el resto de commodities como puede verse en la evolución mensual de precios del GDT de los últimos 5 años.
El año 2022 comienza con una relación dispar entre oferta y demanda. Los buenos precios que se dan tanto en el mercado disponible, como también en el de futuros, y no sólo en Nueva Zelanda sino también en Europa y Estados Unidos, son el resultado de una demanda constante de productos lácteos en un momento de suministro mundial de leche limitado.
Principales factores que determinan la menor producción (oferta):
· Altos costos de insumos: concentrados, agroquímicos y fertilizantes.
· Aspectos meteorológicos de diferentes características de acuerdo a la región (USA, UE y Oceanía).
· Mayores restricciones de tipo ambiental: emisiones de GEI, huella de carbono, uso del agua, etc.
· Escasez de mano de obra sobre todo por cuestiones migratorias.
Principales factores que determinan aumentos de precios para la demanda:
· Problemas de la cadena de suministro relacionados con Omicron.
· Dificultades logísticas para el comercio internacional y que encarecen los costos de exportación.
Un factor particular lo representan las compras de China (24% del comercio mundial), que fueron récord en 2021, se fueron restringiendo a finales del año pasado y dejan el interrogante de cuanto y de qué forma se darán en el presente año.
Todas estas cuestiones contribuyen al alza de los precios de las commodities que se van trasladando al precio a los productores, con lo cual con ese mayor incentivo (a pesar de la suba de costos, que restringe los márgenes), es altamente probable que en el mediano plazo la oferta comience a equilibrarse con la demanda y los precios comiencen a ceder.
