Durante el encuentro, se destacó cómo la IA puede transformar la toma de decisiones en el día a día de las explotaciones agrícolas y ganaderas. Desde la optimización del uso del agua y fertilizantes mediante sensores inteligentes, hasta la predicción de enfermedades en cultivos y animales, la inteligencia artificial ofrece herramientas para una gestión más eficiente y precisa. Para los productores lecheros, por ejemplo, la IA puede analizar datos de salud del rodeo, optimizar la alimentación y predecir los momentos óptimos de ordeño, maximizando la rentabilidad del tambo.

La implementación de la IA en el agro no solo busca aumentar la productividad, sino también mejorar la sostenibilidad. Al permitir un uso más racional de los recursos naturales y reducir el desperdicio, la tecnología contribuye a una producción más amigable con el medio ambiente. Este enfoque es crucial para la industria láctea y el resto del sector agropecuario, que enfrentan crecientes desafíos relacionados con el cambio climático y la demanda de prácticas más ecológicas.

El debate también abordó los desafíos asociados a la adopción de la IA, como la necesidad de infraestructura tecnológica, la capacitación de los productores y el acceso a datos de calidad. Sin embargo, el consenso general fue que los beneficios superan ampliamente las barreras, y que la inversión en estas tecnologías emergentes es esencial para mantener la competitividad del agro chileno en el escenario global. La innovación se presenta como un camino ineludible.