Un innovador sistema de ordeño con IA para el ovino
La Junta de Castilla y León lanzó una consulta abierta al sector tecnológico para avanzar hacia un nuevo sistema de ordeño automatizado en explotaciones de ovino lechero. La iniciativa forma parte del proyecto ARISTECH, enmarcado en la Compra Pública de Innovación y coordinado por el ITACyL bajo el Plan del Ovino y Caprino de la Comunidad.
Castilla y León lidera la producción de leche de oveja en España (52,7%) y elabora uno de cada tres quesos del país. Ese peso estratégico contrasta con una realidad crítica: la falta de mano de obra, el envejecimiento de los productores y la caída del 58% de las granjas en quince años.
ARISTECH busca automatizar la colocación de pezoneras, reorganizar el trabajo en sala para que una sola persona pueda operar la instalación, e integrar herramientas de inteligencia artificial que optimicen tareas diarias. El proyecto prevé también sistemas de monitorización individual en tiempo real, con datos de producción, composición de la leche y salud de la ubre.
La propuesta dialoga con otras acciones de digitalización impulsadas por la Junta, como la Extensión Agraria Digital o los espacios CyL Digital Agro, que ya formaron a más de mil profesionales. Con ARISTECH, la Comunidad aspira a colocarse “a la vanguardia de la innovación agroganadera”, reforzando su liderazgo en producción ovina y elaboración de quesos de calidad.
Fuente: Diario de Valladolid
