La producción de leche de China se incrementará 2,3% este año de la mano de mayores ganancias percibidas por los productores, principalmente de los establecimientos de mayor escala y con más tecnología.
El consumo crecerá por encima de la producción doméstica -2,5%- impulsando las compras externas de leche fluida y leches en polvo.
La oficina del USDA proyecta que las importaciones de leche fluida aumenten 4% frente a 2018 hasta 700.000 toneladas. La Unión Europea será el principal abastecedor (52% del mercado), seguido por Nueva Zelanda (35%) y Australia (12%).
Para leche en polvo entera estima un descenso de la producción de 0,5% interanual. El consumo crecerá 1,5%. Y las importaciones de este producto escalarán 15% en 2019 hasta 600.000 toneladas. Nueva Zelanda domina ese mercado, con una participación de 88% en el total importado, con ventas que seguirán creciendo para Nueva Zelanda, con arancel cero para leche en polvo entera a partir de 2019.
Fuente: USDA
En quesos, el USDA proyecta que las importaciones chinas alcanzarán 119.000 toneladas en 2019, lo que representa un incremento anual del 10%. Se espera un fuerte crecimiento de Australia, Nueva Zelanda y la UE, que compensará el descenso de EEUU y otros países. Las mayores importaciones de queso de China son la muzzarella, el queso cheddar y el queso crema.
