La oficina del USDA en Beijing estimó que las compras externas del producto caerán 6% interanual el año próximo, a 850.000 toneladas. “Sin embargo, el consumo sigue siendo fuerte”, detalla el reporte GAIN Dairy and Products Annual de China, publicado en octubre. Nueva Zelanda se espera que siga siendo el principal proveedor. Uruguay en lo que va del 2021 es el tercero.
Por el contrario, se espera que las importaciones de leche en polvo descremada, queso y mantequilla crezcan para satisfacer el aumento demanda del sector procesados. En el caso de leche en polvo entera 8%.
De este modo, las importaciones totales de lácteos se espera que crezcan un 7% a 1,5 millones de toneladas principalmente asociados a una mayor demanda de leche UHT.
El consumo de leche está aumentando en diferentes grupos de edad en China. Las generaciones más jóvenes nacidas en las décadas de 1990 y 2000, en comparación con sus padres, ya es más probable que consuman productos lácteos como parte de su dieta normal.
En 2021, las importaciones chinas de ganado vivo (principalmente para la producción de lácteos) y semen bovino congelado superó las de 2020, un fuerte indicador de la inversión continua en la producción futura de leche de China.
