Aun cuando el volumen es inferior al de los primeros bimestres de 2019, 2020 y 2021, su costo es mucho mayor al de 2019 (64,1 %) y 2021 (31,7 %). Solamente es menor al costo de las importaciones de enero y febrero de 2020, pero solo un 7,4 %.
En el primer bimestre de 2019 se importó un número casi igual de toneladas (17 499) pero su valor fue mucho menor, de USD 38,9 millones. En cambio, en 2021 se importó un volumen más alto (18 674), cuyo costo estuvo por debajo de USD 48,6 millones. Solo los primeros 60 días de 2020 superan ambos rubros: 24 407 t por USD 69 millones.
Esto se debe al incremento del costo promedio de la tonelada: hace 3 años fue de 1763 dólares, en 2021 llegó a 2001 dólares, y en 2022 pasó a 2811. En lo que va del año, se redujo aunque no tan drásticamente: 2679 dólares.
Los lácteos importados en primer semestre de 2022
Por orden de valor y volumen, la leche en polvo descremada es de lejos el producto más importado con 11 232 t por un costo cercano a los 41 millones de dólares (64,1 %). Le sigue la leche en polvo entera en un distante segundo lugar con 3336 t por USD 13,4 millones (21 %).
El tercero es queso fresco, con 561 t por USD 4,4 millones (6,9 %), y siguen lactosueros con 1794 t por USD 2,1 millones (3,2 %), los demás quesos con 220 t por USD 1,6 millones (2,5 %), queso rallado o en polvo con 58 t por USD 546 000 (0,9 %) y queso fundido con 85 t por USD 511 000 (0,8 %).
El resto de producto son las demás leches con adición de azúcar y los volúmenes de yogur, queso de pasta azul, leche condensada, mantequilla, las demás leches y natas, entre otros derivados, que suman 93 t para las que se han gastado USD 397 000 (0,6 %).
Países de origen de las importaciones de lácteos
El 75 % del costo de las importaciones ha sido destinado a Estados Unidos: más de USD 48,1 millones se han gastado para comprar 13 158 t, de las cuales 10 506 son de leche en polvo descremada y 517 t de entera, por un precio de USD 41 millones.
Desde Bolivia se han importado 1510 t solo de leche en polvo entera por USD 5,9 millones (9,3 %), en tanto que de Chile iban 1403 t por cerca de USD 4,9 millones (7,7 %). Sigue España con 448 t por USD 1,8 millones (2,8 %) y el top 5 lo cierra Argentina con 255 t por USD 730 000 (1,1 %).
Otros países que han exportado sus productos lácteos a Colombia son Irlanda (USD 657 000) y Uruguay (USD 652 000), así como Países Bajos, Alemania, Suiza, Italia, República Checa, Dinamarca y Francia.
