Los organizadores explicaron que el objetivo del taller es crear un espacio de diálogo entre todos los actores de la cadena de valor lácteos, compartiendo realidades y experiencias, entre las organizaciones de productores de leche, técnicos, empresas, autoridades locales y el sector lácteo.
“La capacitación es muy importante para nosotros los campesinos, muchas veces se nos da los equipos departe del gobierno, pero no se le da el seguimiento y muchos no saben ni que hacer de eso. Se van a su casa, necesita y vende, nosotros gracias a Dios a eso no queremos llegar por eso es muy importante esta capacitación que se nos da y agradezco en nombre de todos los compañeros”, destacó Agripino Almirón, pequeño productor de leche.
Agregó que producen entre 300 a 400 litros de leche por día en su organización. “Nos sentimos como que ya tenemos una persona que cobra mensualmente sueldo”, finalizó.
Eduardo Klassen, director del Programa de Cadenas de Valor Inclusivas dijo que están realizando un taller de planificación y fortalecimiento de la cadena láctea.
