producción de leche | Inale revela datos actualizados sobre producción y remisión de leche

En febrero, la producción y remisión de leche a las plantas se mantuvo en niveles similares a los registrados en enero, según informó el Inale.

Inale informó sobre un nuevo mes con datos de producción y remisión al alza.

Tomando en cuenta el bimestre inicial de 2025, es decir el acumulado anual, la remisión creció 2% a 296,5 millones de litros comparando con enero-febrero de 2024.

Hay, no obstante, una caída en la remisión acumulada en los últimos 12 meses con relación al mismo lapso previo, de un 3,8% al totalizar 2.044 millones de litros.

Si la medición en vez de hacerla en litros considera kilos de sólidos, comparando febrero de 2025 con febrero de 2024 hay un crecimiento de 4% al alcanzar los 10,3 millones de kilos de grasa + proteína.El acumulado anual en 2025 da cuenta de 22,8 millones de kilos de sólidos, un 3,7% más que en enero-febrero de 2024.

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Considerando los últimos 12 meses, fueron remitidos 157,2 millones de kilos de sólidos, un 3,3% menos que el volumen del mismo período anterior.

Con base en datos desde el ejercicio de 2002, el mejor registro mensual sucedió en octubre del año 2020 con 222 millones de litros y el más bajo ocurrió en mayo de 2003 con 68,7 millones de litros.

Sólidos en la leche

Contenido de grasa

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Febrero 2025: 3,56%
Febrero 2024: 3,49%
Todo 2024: 3,53% (1% más que en 2023)

Últimas 10 campañas anuales

En 2024 se remitieron 2.045 millones de litros – 3,3% sobre 2023
En 2023 se remitieron 2.114 millones de litros + 1,2 sobre 2022
En 2022 se remitieron 2.089 millones de litros – 1,4% sobre 2021
En 2021 se remitieron 2.118 millones de litros + 1,9% sobre 2020
En 2020 se remitieron 2.078 millones de litros + 5,5% sobre 2019
En 2019 se remitieron 1.970 millones de litros – 4,5% sobre 2018
En 2018 se remitieron 2.063 millones de litros + 7,2% sobre 2017
En 2017 se remitieron 1.924 millones de litros + 8,4% sobre 2016
En 2016 se remitieron 1.775 millones de litros – 10,1% sobre 2015
En 2015 se remitieron 1.974 millones de litros – 2% sobre 2014

El mejor registro anual en este siglo fue el de 2021 y el más bajo se detectó en 2002 (1.109 millones de litros).

Fuente: Inale

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