El segundo trimestre de 2024 presentó desafíos importantes para la industria láctea en la Región de Los Lagos. Según el boletín publicado el 13 de diciembre, la recepción de leche en la región cayó un 3,2% interanual, alcanzando los 183,4 millones de litros, lo que representa el 36,9% del total nacional. En comparación con el trimestre anterior, esta cifra significó una reducción aún más drástica del 22,8%, equivalente a 54,3 millones de litros menos.
La elaboración de productos lácteos en Los Lagos presentó comportamientos variados: Caídas significativas: La producción de crema fresca bajó un 8,5%, mientras que el queso mostró una disminución del 3,1%.
Incrementos destacados: La leche en polvo creció un 8,1%, alcanzando 10 millones de kilogramos, mientras que la producción de mantequilla subió un 13,4%. También destacó el aumento del 14,5% en la producción de manjar, que llegó a 1,1 millones de kilogramos.
A nivel país, la recepción de leche aumentó un 1,5% en términos interanuales, totalizando 497,5 millones de litros. Sin embargo, esta cifra cayó un 14,5% respecto al trimestre anterior. En la producción nacional, destacaron los incrementos en leche en polvo (12,0%) y manjar (12,8%), en contraste con reducciones en yogurt (-2,3%) y queso fresco y quesillo (-2,9%).
Con las cifras presentadas, el sector enfrenta la tarea de mejorar su productividad y recuperar la estabilidad en la recepción de leche, mientras busca oportunidades para diversificar su oferta y fortalecer su presencia en el mercado nacional e internacional.
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
Aviso legal sobre Propiedad Intelectual en contenidos digitales. Toda la información contenida en estas páginas que NO es propiedad de eDairy News y NO es considerada “de dominio público” por las normas legales, son marcas registradas de sus respectivos propietarios y reconocidas por nuestra empresa como tales. La publicación en la web de eDairy News se realiza a los fines de recopilar información, respetando las normas contenidas en el Convenio de Berna para la Protección de las Obras Literarias y Artísticas; en la Ley 11.723 y demás normas aplicables. Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.
1.
2.
3.
4.
5.
