Las industrias lácteas en España aseguran estar pasando por una “difícil situación” que atribuyen a dos circunstancias: los precios que pagan a las granjas y el uso que la distribución hace de los lácteos “como producto reclamo”.
La Fenil, patronal que representa a unas 70 empresas que envasan y transforman el ‘oro blanco’ del campo en otros productos, lo llama el “efecto sándwich” y advierte que “erosiona los márgenes de las compañías y pone en riesgo su rentabilidad a medio plazo”.
Desde esta federación ya habían denunciado hace justo un año que los precios al ganadero estaban abocando a las industrias lácteas a perder hueco en el mercado frente al producto extranjero y lo vuelven a reiterar.
Aunque el importe medio de la leche en origen en España es ahora cerca de 5 céntimos por litro inferior al que se pagaba entonces, la Fenil insiste en que “encadena 18 meses” por encima de la media de la Unión Europea teniendo en cuenta su contenido de sólidos –grasa y proteína–.
La industria láctea tendrá que acatar el veto a pagar por debajo del coste de producción
Comparación con otros países
“La materia prima que reciben las industrias lácteas españolas es más cara que en países como Francia, Alemania, Holanda, Dinamarca o Portugal”, señala aludiendo a datos de la interprofesional del sector, la Inlac.
Indica que la leche española “contiene menos sólidos que en el resto de Europa”, lo que no afecta a su calidad pero “repercute en la menor producción de alimentos lácteos que se podrían elaborar con el mismo litro de leche”.
Más importación de quesos
La patronal que pilota Luis Calabozo dice que esta situación está provocando que, principalmente en la categoría de quesos y, sobre todo los de vaca y mezcla producidos en España, sean “desplazados en los lineales y sustituidos por quesos importados de bajo valor”.
La Fenil aporta un dato: durante el primer semestre del año España importó un récord de 200.000 toneladas de quesos. Apunta también a la entrada de mayores volúmenes de ingredientes lácteos, como la leche en polvo, que se usan en pastelería o para la elaboración de helados y galletas.
Alertan de un pacto entre 16 cadenas de distribución para bajar los precios de la leche
Estas advertencias podrían interpretarse como un aviso de que la industria no está dispuesta a pagar más a las granjas. El precio medio en Galicia está ya algo por debajo de los 45 céntimos el litro.
La Fenil también carga contra la “guerra de precios en los supermercados” para atraer clientes abaratando los lácteos.
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
