Según los industriales, la sobreoferta en los productos lácteos especialmente en los quesos frescos; tales como queso costeño salado, quesillo, queso doble crema y mozzarella, ha llevado a que las plazas mayoristas de las principales ciudades del país estén inundadas, generado una caída en los precios.
Actualmente se ofertan quesos en el mercado con precios para el queso costeño por kilo en Medellín y Cali de $14.500 y Bogotá $13.000. Queso Doble crema de 2,5 kilos en $38.000, proveniente del Caquetá, de otros departamentos como Arauca se encuentra queso Doble crema puro en $32.000 y Queso Doble crema análogo o con adiciones de Harina en $29.000 y otros provenientes de San José del Guaviare en $36.000; precios de las principales plazas de la capital del país.
Aseguran que esta crisis se había advertido por el sector lateo el año pasado, el problema de los TLC, donde ingresa una alta cantidad de leche en polvo la cual es usada por las grandes empresas del sector lácteo y limitan las compras de la leche fresca; leche producida por los campesinos colombianos. A esta situación se le suma la cantidad de queso proveniente de Venezuela a muy bajo precio, por la falta de control que existe en las fronteras.
“Y más preocupante aun; el aumento de las empresas ilegales que no pagan la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero, no se ajustan a las exigencias sanitarias del Invima, no aportan los recursos parafiscales de sus trabajadores y llevan al mercado quesos frescos a muy bajos precios como se vio este fin de semana donde se encontraban en $32.000 pesos un bloque de 2.5 kilos de quesillo”, resaltan los vocero del gremio.
Aunado a este fenómeno de comercialización, la producción de leche en el departamento del Caquetá se ha incrementado en un 25% aproximadamente, lo que hace aún más difícil esta situación.
“Hacemos un llamado para que comprendan los esfuerzos que realizan las empresas asociadas a AMALAC, para afrontar esta situación, y se logren medidas que beneficien al sector lácteo y a los productores de leche”, puntualizaron desde el gremio de industrias lácteas del Caquetá.
