En el convenio rubricado ayer en el Centro Cívico de Villa María por el ministro de Industria, Comercio y Minería, Eduardo Accastello, junto al presidente de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel Córdoba), Javier Baudino, las partes manifestaron su voluntad de avanzar en la construcción de una agenda de trabajo conjunta, con foco en la promoción y ejecución de tareas de fomento y desarrollo del sector comercial, que contribuyan a mejorar la competitividad de la industria láctea, en especial de pymes y mipymes lácteas, muchas de ellas afincadas en la zona de Villa María y Villa Nueva, cuenca lechera provincial.

Los funcionarios provinciales explicaron que el objetivo del acuerdo era «preparar y acompañar a las empresas lácteas de la provincia, en sus procesos de comercialización adaptándose a los nuevos requisitos del mercado y revalorizando lo hecho en Córdoba». Aclararon además que esto se da «en el marco de las acciones que lleva adelante el Gobierno tendientes a generar oportunidades y beneficios para fabricantes, productores y emprendedores cordobeses, pymes y mipymes». Acompañó también con su firma, el secretario de Comercio de la Provincia, Juan Pablo Inglese.

En el acto, Accastello indicó que es firme decisión del gobierno que integra que el sector lácteo de un paso más adelante, porque “la lechería genera miles de empleos y porque somos la principal región en materia de industrialización de Argentina”.

“Con este Convenio que hoy firmamos pretendemos brindarle al sector lácteo las herramientas para que sean dueños de su propio destino porque ustedes han sorteado todas las crisis”, sostuvo el Ministro y añadió: “Queremos que la lechería determine sus propios precios y que el dinero quede acá; queremos tener industrias más fortalecidas que puedan crecer más; queremos que los trabajadores, los productores, los tamberos, la gente que está en las lechería, pueda estar bien y capacitarse; queremos que ustedes establezcan la línea que el mercado debe receptar”.

En este sentido, Accastello enfatizó que “la lechería no puede depender de criterios que se definen en Buenos Aires que no saben lo que es una vaca, no saben lo que es el esfuerzo de un productor, de un industrial; pero son los que generan los precios y a ustedes les pagan lo que quieren y cuando quieren”, y continuó diciendo que en Argentina se habla de inflación, que “no generan ustedes, ni los comerciantes, ni los pequeños mercados de barrio; la generan los grandes comercializadores que fijan los precios finales”.

Finalmente, el Ministro fue al punto nodal del acuerdo, al señalar que los desafíos son estar en las provincias con los productos cordobeses con el programa Hecho en Córdoba y además, hacer una plataforma de ventas de productos lácteos cordobeses.