Concurso internacional abre registro el 15 de julio para feria y certamen en Santiago de Chile.
Convocatoria internacional
El próximo 15 de julio se habilitan las inscripciones para participar del Encuentro Quesos en el Nuevo Mundo Chile 2025, un concurso internacional y feria de quesos que tendrá lugar en Santiago, en el Espacio Riesco, del 30 de septiembre al 2 de octubre .
Diversidad de participantes
Se esperan más de 300 quesos inscritos, con presencia destacada de productores artesanales chilenos y representantes de España (Islas Canarias, País Vasco), Estados Unidos (California), Argentina, Brasil, Perú, Uruguay y otros mercados.
Panel de expertos calificador
El jurado estará compuesto por 16 especialistas, 7 de ellos internacionales, entre los que destacan referentes como Ruth Lozano (Canarias), Malen Sarauza (País Vasco), Betty Coste (Argentina), entre otros, con experiencia en certámenes como los World Cheese Awards.
Formato de feria y certamen
El evento incluirá conversatorios, evaluación por categorías, y stands para expositores: 30 espacios donde queserías nacionales e internacionales ofrecerán degustaciones y ventas, fomentando el contacto directo con consumidores y profesionales del sector.
Impulso al sector artesanal
Liderado por la Asociación de Queseros Artesanos de Chile con apoyo del SAG, INIA y ProChile, este encuentro busca fortalecer la cultura del queso, promover la innovación y posicionar a productores artesanales en el mapa lácteo regional.
Fuente: Diario Lechero – El 15 de julio se inician inscripciones para el Encuentro Quesos en el Nuevo Mundo Chile 2025 instagram.com+7diariolechero.cl+7diariolechero.cl+7
