La Tarantela invirtió en su planta de Centeno, Santa Fe; explanta de SanCor, más de 300 mil dólares. La empresa láctea especializada en suero busca aumentar su producción con la instalación de un concentrador de suero y dos conos ricotero. Esta planta trabaja un volumen que hoy representa 90 mil litros de leche mensuales.
Leonardo Lardieri, gerente general de La Tarantela expresó a Agrofy News: “La inversión consta de dos etapas: la primera es un concentrador de suero que se llama nanofiltrado y la segunda consta de dos conos ricoteros, porque la marca es líder en venta de ricota que se hace a partir de la misma proteína”.
La inversión se realizó a través de un crédito que permitió la instalación de los elementos. “Era la inversión que faltaba para terminar de cerrar el circuito productivo en esta planta”, aseguró Lardieri.
Desde la empresa aseguraron que vienen atrasados en la puesta en marcha del concentrador de suero y los conos ricoteros. En este sentido, el gerente aseguró: “ En menos de un mes tiene que estar funcionando”.
