En octubre de 2025, el IPC de los productos lácteos en Chile presentó un comportamiento mixto, según informó Fedeleche.
En el desglose mensual:
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Los postres lácteos lideraron el alza con un incremento del 2,0 % (8,8 % anual, 10,7 % a 12 meses).
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La leche en polvo aumentó 1,3 % (8,2 % anual, 5,4 % a 12 meses).
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En contraste, productos como el queso bajaron 0,6 % (1,3 % anual, 1,2 % a 12 meses).
La leche líquida cayó 0,5 % (7,1 % anual, 6,1 % a 12 meses).
La mantequilla disminuyó 1,8 % (0,9 % anual, 0,6 % a 12 meses).
La división “Lácteos, bebidas vegetales y huevos” subió 0,8 % en el mes, mientras la de “Alimentos” lo hizo en 0,4 %. A 12 meses, los lácteos acumularon un alza de 6,1 % y alimentos de 2,6 %.
Para el sector lechero regional, este tipo de indicadores reflejan importantes señales de mercado: mientras algunos derivados ganan precio (y margen) por valor agregado, otros enfrentan presiones a la baja que pueden afectar rentabilidad y cadena local.
Fuente: Fedeleche – “IPC de los productos lácteos registra un comportamiento mixto en octubre”.
