El chocolate vuelve a ocupar un lugar central en la estrategia de Nestlé en Argentina. Con una inversión superior a los US$ 10 millones, la compañía decidió retomar la producción local de tabletas luego de más de 20 años, apostando a una categoría que demuestra una notable capacidad de adaptación incluso en contextos económicos complejos.
En diálogo con Fortuna, María Paz Arias, directora del negocio de Chocolates de Nestlé Argentina, explicó que el consumo local —que ronda los 2 kilos por persona al año entre chocolates y alfajores— se mantiene en línea con otros países de la región y muestra claras señales de recuperación. “Es una categoría resiliente, asociada al placer y a pequeños momentos de indulgencia que el consumidor prioriza aun en escenarios difíciles”, sostuvo.
Ese consumidor, además, es cada vez más exigente y curioso. El chocolate dejó de ser solo una golosina infantil para convertirse en un producto vinculado al disfrute, al regalo y a la experiencia. Frente a ese cambio, Nestlé busca equilibrar su propuesta entre el consumo masivo y la innovación, con un portafolio amplio que cubre distintas ocasiones.
La reapertura de la producción local de tabletas en la planta de Magdalena es un hito clave dentro de esa estrategia. La inversión se apoya en tecnología de última generación, mejoras logísticas y capacitación de equipos, con foco en formatos pequeños de 25 y 50 gramos pensados para el canal kiosco, que sigue concentrando gran parte del consumo en el país. A la par, la compañía impulsa productos innovadores, como combinaciones de chocolate, galleta y relleno, que tuvieron una buena recepción en el mercado.
Aunque Argentina no produce cacao, Arias remarcó que el abastecimiento está garantizado a través del programa Nestlé Cocoa Plan, alineado con estándares globales de calidad y sustentabilidad. En cuanto al producto final, aseguró que los chocolates elaborados localmente cumplen con los mismos parámetros que los fabricados en otros países, aunque adaptados al perfil sensorial del consumidor argentino, que prefiere sabores más suaves y cremosos.
De cara al futuro, Nestlé apunta a ganar participación en el mercado local, donde hoy ocupa el quinto lugar en términos de share, con el objetivo de duplicar su presencia en kioscos y sumar nuevos consumidores. La hoja de ruta incluye un plan de innovación sostenido para los próximos dos años, con nuevos formatos, sabores y texturas. “El chocolate vive de la innovación y el consumidor argentino está abierto a probar”, resumió Arias, convencida de que la categoría seguirá mostrando fortaleza y capacidad de crecimiento.
Fuente:
Fortuna – Perfil
https://fortuna.perfil.com/noticias/entrevista/el-chocolate-es-resiliente-la-apuesta-de-nestle-por-producir-nuevamente-en-argentina.phtml
