“No podemos llegar a cero neto. No hacemos este trabajo a menos que la agricultura esté al frente y al centro como parte de la solución”, dijo Kerry.

El multimillonario de Microsoft, Bill Gates, también está obsesionado con las emisiones del ganado, brindando apoyo financiero a las empresas que están desarrollando suplementos de algas marinas y máscaras antigás para las vacas.

La estupidez eco terrorista lleva a estas cosas…planean matar 200.000 vacas en irlanda para llegar a las metas de emisión de gases…se fueron al carajo.https://t.co/BZ0LbX1uGh

— Tumbacuervos (@Tumbacuervos) June 4, 2023

Es ‘pensamiento de grupo’

Katy Atkinson, una defensora de la agricultura que cría ganado en el condado de Albany, le dijo al Cowboy State Daily que esta conversación sobre las emisiones de la industria no está considerando los impactos beneficiosos del ganado para el medio ambiente y el clima.

“El pensamiento grupal ocurre mucho en torno a la conversación sobre el cambio climático. Tenemos una visión de túnel en una parte sin considerar las ramificaciones completas de lo que sucederá si eliminamos el ganado de la tierra”, dijo Atkinson.

Ella dijo que el ganado contribuye a la resistencia a la sequía, la salud del suelo y la reducción de incendios forestales. Justo antes de que se introdujera el ganado en América del Norte y la industria comenzara a criarlo, Atkinson dijo que había miles de búfalos vagando por las llanuras.

Tanto las vacas como los búfalos son rumiantes, que es un tipo de animal que trae comida de su estómago y la vuelve a masticar. Los sistemas digestivos de estos animales producen emisiones de metano. La población bovina actual es similar en número a la de las manadas de búfalos.

“Entonces, las emisiones de metano de los animales rumiantes no son nada nuevo”, dijo Atkinson.

Atrapando Carbono

El ganado también beneficia la vida vegetal, dijo Atkinson.

“Necesitas animales rumiantes para alimentarse de pastos, porque son las únicas cosas que pueden hacerlo”, explicó.

Los cerdos, por ejemplo, son monogástricos y no pueden descomponer el alto contenido de fibra en los pastos. El sistema digestivo de la vaca puede descomponer los pastos y luego fertilizar el suelo.

Entonces, a través de un manejo adecuado del pastoreo de ganado, Atkinson dijo que el ganado que ella está criando está ayudando a que las plantas crezcan.

En la atmósfera, el metano que expulsan (la mayor parte se libera a través de la boca del animal) se descompone en 10 a 15 años en dióxido de carbono y agua. Las plantas que el ganado ayuda a cultivar usan ese dióxido de carbono. Luego, el carbono se vuelve a colocar en el suelo a través de las raíces de los pastos.

“Entonces, el ganado es esencial para ayudar a mantener el carbono atrapado en el suelo”, dijo Atkinson.

Atkinson dijo que el ganado tiene otros beneficios para el clima que se están ignorando al centrarse solo en sus emisiones. Cada vez que el suelo se agrieta o fisura, libera carbono al aire.

Los animales que caminan sobre el suelo lo compactan y ayudan a mantener el carbono atrapado en el suelo.

Ella dijo que un estudio realizado por la Universidad de Florida encontró que entre el 10% y el 30% del almacenamiento de carbono del mundo se encuentra debajo de las patas del ganado estadounidense.

Aumento de la inseguridad alimentaria

Brett Moline, portavoz de la Oficina Agrícola de Wyoming, le dijo al Cowboy State Daily que las regulaciones que probablemente surgirían de ideas como las de Kerry solo harían que la agricultura y la ganadería fueran más costosas.

En última instancia, esos gastos se pasarían al consumidor.

“Va a hacer que los alimentos sean caros, y todavía tenemos una gran parte de la población con inseguridad alimentaria”, dijo Moline.

Por supuesto, la gente no va a dejar de comer. Si las granjas en América del Norte y Europa cierran, la producción de alimentos se trasladará a países con regulaciones ambientales laxas. El resultado final, dijo Moline, es una agricultura menos respetuosa con el medio ambiente que produce el suministro de alimentos del mundo.

En cuanto a los impactos climáticos, Moline dijo que se están desproporcionando porque todo se atribuye al cambio climático, como la sequía en los últimos dos años.

“Hace dos años, era más seco que mis chistes”, dijo. “Ahora nos estamos mojando de nuevo. El clima va y viene”.

Otros beneficios

Atkinson dijo que se considera que una de cada ocho personas en los EE. UU. padece inseguridad alimentaria, lo que significa que no tienen una fuente suficiente de nutrición.

Al eliminar el ganado, dijo Atkinson, solo están aumentando ese problema al eliminar una valiosa fuente de proteínas de la dieta estadounidense.

También hay una gran cantidad de subproductos alimentarios que las vacas consumen como alimento. Esto incluye la pulpa sobrante de la producción de jugo de naranja, las cáscaras de las almendras y las cáscaras de papas para hacer papas fritas.

“Todo eso terminaría en un basurero”, dijo Atkinson.

El ganado tampoco es solo una fuente de alimento. Los productos que incluyen algunos detergentes para ropa, quitaesmalte de uñas, jabones, lociones, balones de fútbol y productos farmacéuticos están hechos de subproductos animales.

“Sería una empresa bastante importante reemplazar todas las cosas que obtenemos de ellos”, dijo Atkinson.