Las mayores dificultades se están dando en el corazón de la cuenca lechera de los departamentos de San José, Florida, Colonia y Flores, donde se han registrado descensos superiores al dígito en los niveles de remisión en los últimos días en varios tambos. Según informaron a IT desde Conaprole, los primeros 10 días de diciembre el volumen de remisión cayó 5% respecto a igual período del año pasado, con una remisión que apenas se sostiene por encima de los 4 millones de litros diarios, prácticamente 1 millón de litros menos que el pico de producción anual que se registró apenas un mes atrás.
