La FDA permitirá a las compañías lácteas decir que comer yogur regularmente (al menos dos tazas o tres porciones por semana) puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según evidencia científica limitada, según una carta publicada en el sitio web del regulador.

El fabricante de yogur Activia solicitó a la FDA que diera luz verde a la afirmación en 2018, después de que la compañía francesa “notara que el conjunto de evidencia estaba realmente creciendo y volviéndose más convincente” para respaldarla, dijo Amanda Blechman, directora de asuntos científicos y de salud de Danone.

La información plantea que cualquier fabricante podrá utilizar la afirmación en el yogur a base de lácteos.

Azúcar añadida

Aunque muchos fabricantes agregan azúcar al yogur, la investigación demostró que el beneficio aún se aplica, “independientemente del contenido de azúcar o grasa”, señaló Blechman.

En la carta, la FDA remarcó que le preocupaba que el uso de la afirmación en yogures con una “cantidad significativa de azúcares añadidos pudiera aportar calorías vacías a la dieta”. El regulador dijo que “alienta a considerar cuidadosamente” si se debe utilizar la declaración en yogures con alto contenido de azúcar agregada.

Blechman citó un estudio de 2014 publicado por investigadores del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard que mostró que una mayor ingesta de yogur se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2, lo que llevó a Danone a solicitar la afirmación a la FDA, basado en 32 estudios para respaldar la afirmación, que no se observa en otros tipos de lácteos.

Aunque Belchman añadió que los estudios no determinan con precisión por qué el yogur reduce el riesgo de la enfermedad, dijo que podría deberse a los cultivos vivos en los alimentos que fermentan la leche.

Seis de los 32 estudios citados en la solicitud ante la FDA recibieron al menos financiación parcial de Danone o una empresa relacionada, reportó la empresa.

La afirmación no se aplica a los yogures vegetales elaborados con ingredientes como almendras, coco y soya, dijo Blechman.

Danone está “evaluando cómo y dónde comunicar” la nueva afirmación de forma que sea fácil de entender, añadió.

En el pasado, la FDA ha permitido afirmaciones similares sobre el jugo de arándano, que reduce las posibilidades de infecciones recurrentes del tracto urinario; y sobre los cereales integrales, que limitan el riesgo de diabetes.

Fuente: Sociedad Chilena de Obesidad.