El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, se ha reunido con los representantes del sector ganadero, de la industria láctea y de la distribución para revisar los principales indicadores del mercado y analizar la evolución de las medidas del Paquete Lácteo (conjunto de normas nacionales y comunitarias que rigen el funcionamiento y la vertebración del sector).

En el encuentro, celebrado por videoconferencia, se ha tratado sobre las circunstancias de la producción y sus costes, principalmente los derivados de la alimentación del ganado, cuyo incremento en las últimas semanas está presionando los márgenes a la baja en algunas granjas, según explica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en un comunicado.

Asimismo, se ha tratado sobre los precios de mercado, el consumo el comercio exterior o el comportamiento de la contratación en el último año.

El sector, contra las cuerdas

Esta reunión se ha llevado a cabo para buscar soluciones a la difícil situación que atraviesan los productores de leche, quienes han denunciando de forma reiterada la pérdida de poder adquisitivo registrada en los últimos meses, que está provocando que el futuro del sector «esté en juego».

Esta situación ha sido denunciada por las diferentes organizaciones agrarias, entre las que se encuentra UPA Andalucía, que asegura que actualmente «los ganaderos de leche españoles están perdiendo entre dos y tres céntimos por cada litro de leche que producen, mientras que la distribución y las industrias mantienen sus márgenes».

Además, desde el sector inciden en que los consumidores demandan «más leche española que nunca», por lo que urgen al Ministerio de Agricultura a fijar un precio de referencia «realista», en función de los costes de producción.

Disminuyen las explotaciones de ganado vacuno de leche

Ante la problemática existente, Fernando Miranda ha hecho un llamamiento a los integrantes de la cadena de producción y comercialización de la leche «para asegurar que no se produzca a lo largo de la misma una destrucción de valor que comprometa el futuro del modelo familiar de explotación que constituye la base del tejido productivo español».

Por otro lado, en este encuentro se ha constatado la reducción «constante» del número de explotaciones de ganado vacuno de leche, que se ha reducido en un 5,5 % en el último año, si bien se ha acompañado de un incremento de la dimensión y del rendimiento de las granjas.

Por ello, el secretario general ha hecho hincapié en «la apuesta del ministerio por la contratación generalizada y con duración amplia como base para la estabilidad del sector», por lo que ha lamentado que «en el último año se haya reducido ligeramente el número de contratos con duración igual o superior a 365 días entre ganaderos y compradores de leche».

Finalmente, el ministerio ha informado del estado del estudio de la cadena de valor de la leche que se está elaborando y de los próximos pasos que se darán a partir de la próxima semana para someterlo a aprobación por parte de los integrantes del Pleno del Observatorio de la Cadena.