El precio de la leche que cobran los productores tuvo un fuerte aumento en marzo. La suba en términos porcentuales llegó al 7,5%, según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura. Ha sido por lejos el incremento más alto en mucho tiempo.

El valor promedio por litro cobrado por los productores llegó a los 40 pesos.

Por el salto de marzo, el incremento interanual de la leche cruda fue de 54%, contra una inflación que seguramente superará ese porcentaje. Según indicó el ministro de Economía, Martín Guzmán, para marzo se aguarda un aumento de precios minoristas de 6%, cuando el acumulado ya supera el 52%.

Jorge Giraudo, del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), explicó qué motivó la fuerte suba de precios de la leche al tambero: “Tiene que ver con que estamos en el ciclo estacional de menor producción y a eso se agregaron cuestiones climáticas, como excesos de lluvias que complicaron también la recolección de leche”.

Agregó: “No podemos dejar de mencionar que la suba de costos de concentrados hizo que baje su uso en algunos tambos y por eso estimamos que la producción de marzo podría ser inferior a la de marzo de 2022. En escenario, el precio podría subir en abril en porcentajes similares a los de marzo”.

El analista dijo que la industria está llevando al extremo su poder de compra y que la suba, a pesar de ser importante, no cubre el alza la que tuvieron los costos. El maíz valor disponible subió 60% en el último año, al pasar de 20.000 a 32.000 pesos. También subieron más de 100% los fertilizantes y también afecta a los tambos el incremento del gasoil, que se paga hasta 180 pesos el litro en diferentes provincias.

A pesar de la brecha entre costos e ingresos, Giraudo dijo que el precio de 40 pesos logra cubrir los costos operativos, pero que no genera la retribución sobre el capital invertido, que requiere cualquier emprendimiento y que alentaría nuevas inversiones.