“En la zona de Rincón de Albano, San José, visitamos este tambo modelo que se encuentra innovando en tecnología asociada a la economía circular. Comenzaron hace más de 10 años reciclando basura en el campo y generando compost”, escribió Ponce de León en su cuenta de Instagram, donde posteó una foto junto al dueño del establecimiento.
“Con la incorporación de un biodigestor, comenzaron a realizar un tratamiento de la bosta para capturar gases de efecto invernadero (…). Este tambo es un ejemplo en el compromiso ambiental y en la innovación aplicada en el campo”, destacó la primera dama.
El productor maragato Pablo Pérez contó recientemente a La Lechera su experiencia con esta tecnología de la firma brasileña Sansuy, habló sobre sus ventajas y alentó a que tambos grandes o medianos puedan asociarse para replicarla.
