Por estas razones, la compañía Alimentaria Caprina SRL, nacida en el pequeño paraje Santo Domingo –50 kilómetros al norte de Cruz del Eje– denominó con la marca La Primera a sus productos.
Y se prepara para dar un nuevo salto: con asesoramiento de la Agencia ProCórdoba, inició un proceso para comenzar a exportar sus productos a otros países.
“En diciembre empezamos a trabajar con el ProCórdoba para poner a punto la empresa con el fin de exportar. La idea es llegar a países limítrofes, como Brasil o Chile, que tienen un consumo de leche de cabra mucho más grande que el nuestro. Pero después también tenemos constantemente consultas de otras naciones, como Colombia y México. La oportunidad está”, señaló Juan Ruiz, miembro de la gerencia de La Primera.
La apuesta al comercio exterior es la posibilidad de La Primera de seguir expandiéndose y colaborando con el desarrollo del postergado noroeste cordobés.
“En la actualidad recolectamos unos 350 mil litros de leche de cabra por año, en una cuenca conformada por 20 mil animales que pertenecen a unas 200 familias. Con La Primera, industrializamos 200 mil y el resto lo vendemos a fábricas de quesos”, precisó Ruiz.
De todos modos, no desatenderán el consumo doméstico: la empresa inyectará este año 32 mil envases de leche larga vida en el mercado y también está gestionando acuerdos con laboratorios para lanzar una fórmula infantil.
