En mayo, Irlanda con un ascenso del 3,5% que se traduce en 38.000 toneladas de leche entregadas más que en 2019; Polonia donde el ascenso es del 1,8% hasta las 19.000 T e Italia donde la ganancia es del 1,4% con 19.000 toneladas producidas más 3.5%, registraron el mayor crecimiento de la producción en volumen y ocho países informaron reducciones, incluyendo Francia, segunda principal productora de la Unión Europea tras Alemania, con una disminución del 2% y 43 000 toneladas menos de leche.
El aumento de la recolección de leche en enero-mayo de 2020 se traduce en un notable crecimiento de la producción de Leche Entera en Polvo, WMP, (+ 6.9%), mantequilla (+ 1.9%), leche de consumo (+ 3.3%) y aumentos más modestos para el queso (+ 0.9%) yogures (+ 0.2%) y Leche Desnatada en (+ 0.6%).
La producción disminuyó en enero-mayo de 2020 para la nata (-2.3%) y la leche concentrada (-3.2%).