Según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el acumulado de la producción de leche de los últimos 7 meses de 2019 arrastra una caída del 4,8% respecto a 2018. La media móvil de los últimos 12 meses muestra un decrecimiento interanual del 2,1%.
En el mes de julio de 2019 la producción fue de 897,4 millones de litros de leche, este valor representa una suba del 11,1% respecto al mes anterior (+7,6% si se comparan los promedios diarios) y un valor prácticamente igual al año anterior (897,0 millones de litros en julio de 2018).
Fuente: OCLA.
La producción que habitualmente tiene su pico de mínima en el mes de abril, en 2019 se concretó en febrero, incluso con una baja más pronunciada respecto a la media histórica y comenzó desde marzo un proceso ascendente, este crecimiento normalmente se mantiene hasta el mes de octubre donde se da el pico de máxima producción.
Fuente: OCLA.
Por último, señaló que para el mes de octubre se producirían 4,3 millones de litros de leche más por día que en julio.
