Según la información difundida por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), en base a los antecedentes publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción nacional de leche cruda sumó un total de 574,3 millones de litros hasta marzo de 2025, lo que se traduce en un aumento de 6,5% en relación con el mismo periodo del año anterior.
Este volumen total supone un avance interanual de 35,2 millones de litros y marca la continuidad de una tendencia positiva que se ha sostenido por más de un año, lo que sugiere una demanda estable por parte de la industria láctea y un buen manejo de la producción nacional de leche.
En este contexto, algunas regiones experimentaron una fuerte alza, otras una tasa más moderada, mientras la Región Metropolita fue la única que resultó a la baja.
Resultados por Región
En el desglose de los datos, la recepción de leche cruda en la región de Los Lagos, que supone el 41,8% de la recepción a nivel nacional, se registró un alza de 5,0% respecto a 2024, subiendo de 228,7 a 240,2 millones de litros, lo que representa un incremento interanual de 11,4 millón de litros.
En la región de Los Ríos, que representa un 36,3% de la recepción nacional, se logró un aumento de 11,8% respecto del mismo periodo de 2024, elevándose de 186,4 a 208,3 millones de litros, lo que se traduce en un alza interanual de 21,9 millones.
En la región de Bio-Bio, que supone el 2,4% de la recepción del país, la recepción de leche cruda presentó un incremento de 59,4% comparado con el mismo periodo del año anterior, de 9,0 a 14,3 millones de litros, lo que supone 5,3 millones de litros adicionales.
En la región de Ñuble, que aporta un 2,4% de la recepción total, la variación en recepción de leche fue al alza con un alza de 11,8% respecto del año anterior, subiendo de 12,4 a 13,9 millones de litros, equivalente a 1,5 millones de litros.
En la Región Metropolitana, con una participación de 9,1% a nivel nacional, la recepción de leche cruda registró una caída de 11,7% respecto del año anterior, pasando de 59,2 a 52,3 millones de litros, con una caída de 6,9 millones de litros.
-¿Qué paso en marzo?
En el tercer mes del año, la recepción nacional de leche cruda presentó un alza significativa de 12,8% respecto al mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 187,0 millones, lo que se traduce en un aumento interanual de 21,2 millones de litros.
En la región de Los Lagos, la recepción de leche cruda se elevó un 15,9%, con un total de 76,1 millones de litros. Lo anterior, representa un aumento de 10,4 millones de litros frente al mismo mes de 2024.
En la región de Los Ríos se registró un crecimiento de 17,3% respecto del mismo mes de 2024, logrando un volumen total de 69,5 millones de litros, lo que representa un incremento de 10,3 millones de litros.
En la región de La Araucanía la recepción de leche cruda se contrajo un 1,6%, lo que supone alcanzar 14,2 millones de litros, resultado que es inferior en 226 mil litros frente al mismo mes del año anterior.
La región de Bio-Bio presentó un aumento de 110,5% en relación al mismo mes del año 2024. Este valor supone alcanzar 5,1 millones de litros, un incremento interanual de 2,7 millones de litros.
En la región de Ñuble se apreció un alza de 17,8% frente al mismo mes del año anterior, sumando un total de 4,9 millones de litros. El dato supone un incremento de 746 mil litros.
Con todo, la Región Metropolitana registró una variación negativa de 13,6%, alcanzando un total de 17,2 millones de litros, lo que supone 2,7 millones de litros menos respecto al mismo mes de 2024.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con antecedentes proporcionados por Odepa
