Vaquillonas que habían estado muy por encima de los 2.000 dólares, cerca de los 8.000 litros con una leche que tiene un valor histórico para lo que es el negocio en estos últimos años; y partiendo de esa vara alta, llegamos a los meses de enero y febrero, donde generalmente por cuestiones climáticas hay una demanda tranquila sumado a la falta de lluvias, por lo tanto fueron meses donde hemos podido comercializar lo que ofrecimos, pero buscamos hacer remates muy moderados porque la demanda así lo era”, precisó Tschieder y añadió: “Y vimos un escalón muy inferior de precios con respecto a diciembre”.
En marzo, las lluvias modificaron el negocio, y dotaron al sector de otra energía “en el sentido de poder recuperar pasturas, en poder pensar que la soja cambió de color, que el panorama es totalmente distinto, ayuda a que, a pesar de todo lo que influyó la seca, lo que viene es favorable”, dijo el martillero de la Lehmann.
Agrego que “hay un condimento que también va a ayudar a comercializar la vaquillona, que son las condiciones financieras que han ido cambiando. Las facilidades con las que podemos financiar la compra de vaquillonas son muy buenas a los tiempos que corren y eso ayuda a que se active más la demanda”.
“Son momentos históricos en cuanto al precio, que quizás ya tocó un techo, pero siguen siendo valores buenos en dólares, en relación con el alimento y los insumos. Eso ayuda a compensar las pérdidas por efecto de la sequía. El tambo está en un momento estable donde este precio de la leche ayuda a sortear el momento y tener márgenes favorables”, subrayó Mauricio Tschieder.
Precios en remates en Buenos Aires y Santa Fe
En el caso de Expoagro, realizada en san Nicolás (Buenos Aires), el remate organizado por Sáenz Valiente & Bullrrich con plazos de 90 días o 6 cuotas, se vendió casi en su totalidad lo ofrecido y se lograron los siguientes precios:
175 Vaquillonas pre-servicio, promedio $1.221.428
Una semana antes la Cooperativa Guillermo Lehmann realizó un remate de hacienda Holando en Felicia (Santa Fe), con una entrada de 750 cabezas.
Los precios fueron los siguientes:
Vaquillonas adelantadas y paridas: promedio $2.400.000, máximo $2.800.000
Vacas en ordeñe y secas jersey: promedio $1.620.000, máximo $2.000.000
Vaquillonas para servicio: Promedio $1.200.000, máximo $1.350.000
Terneras: Promedio 780.000, máximo $1.100.000
Toros: Promedio 3.500.000, máximo $4.000.000
El negocio de la carne en sistemas lecheros
En el diálogo con TodoLecheria.com.ar, Tschieder se adentró en el negocio de la carne, apuntando a todos los ganaderos, pero en especial a los lecheros: “Siempre es interesante tener un ojo en ganadería de carne. Nuestro país en general es eso y además, el mundo demanda proteína animal. En este contexto nuevo, donde podemos pensar que hay libertad de mercado, me parece que un productor tambero tiene que tener el ojo en cómo es el mejor camino para el macho y todas las categorías de descarte”.
Indicó que “hay mucho por hacer para que crezca nuestra ganadería, venimos de tiempos donde la sequía nos ha quitado vacas y terneros, el stock está cayendo lentamente y eso tiene posibilidades de revertirse. Tenemos que pensar en una ganadería creciente donde podamos comer carne barata acá y mientras, seguir aprovechando la exportación. Lo que es Hilton, Unión Europea está con muy buenos precios. Quizás China no está en su mejor momento, lo que hace que hoy no esté tan tentador el negocio”.
