El dato, positivo para el rubro de exportación que en lo que va de 2023 ocupa el tercer sitio en el podio detrás de celulosa y carne, tiene como base un nuevo informe elaborado por técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), al que accedió El Observador.

Considerando un conjunto de cuatro rubros, en enero-julio se exportó por US$ 505,8 millones, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).

Considerando el ingreso acumulado en 2023 con relación a ese tramo del año pasado se registraron los siguientes datos:

• En leche en polvo entera se percibió un incremento de 20% (totaliza US$ 331,7 millones).
• En leche en polvo descremada hubo una caída de 55% (US$ 27,4 millones).
• En queso el aumento fue de 10% (US$ 66,6 millones).
• En manteca cayó 42% (totaliza US$ 30,2 millones).

Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-julio se exportaron 113.846 toneladas y se apreció, comparado con el mismo período de 2022, los siguientes registros:

• Aumento de 27% en leche en polvo entera (se embarcaron 88.026 toneladas).
• Baja de 55% en leche en polvo descremada (7.373 toneladas).
• Caída de 6% en el caso del queso (12.773 toneladas).
• Una caída de 42% en manteca (5.674 toneladas).

La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (77,3% del total embarcado) e ingreso (65,5% del total obtenido).

Con relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en 2023 a julio e igual período del ejercicio anual anterior, descendió 6% en leche en polvo entera; es igual en leche en polvo descremada; avanzó 17% en queso; y cayó 1% en manteca.

Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a julio de este año, los precios promedio fueron:

• US$ 3.679 por tonelada de leche en polvo entera
• US$ 3.863 por tonelada de leche en polvo descremada
• US$ 5.613 por tonelada de para quesos
• US$ 5.192 por tonelada de manteca

Los destinos

El informe del Inale reveló, además, que considerando los últimos 12 meses (año móvil) los principales destinos fueron Brasil (49%), Argelia (13%), Rusia (5%), China (4%) y México (3%).

Brasil fue el principal destino para leche en polvo entera (55% del total embarcado), para la leche en polvo descremada (77%) y para los quesos (21%), mientras Rusia lo fue para la manteca (con el 31%).

Global Dairy Trade

La última licitación (martes 15 de agosto) en la plataforma de comercialización de lácteos Global Dairy Trade (liderada por la compañía neocelandesa Fonterra) concluyó con datos adversos: una caída de 7,4% en el precio promedio (considerando todos los productos) respecto a la licitación anterior, con un valor que quedó en US$ 2.875 por tonelada.

Es la cuarta baja quincenal consecutiva (las anteriores fueron de 3,3%, 1% y 4,3%).

Para encontrar un resultado positivo (+2,5%) hay que ir al 2 de mayo de este año.

En esta última instancia de venta se dispersaron 33.580 toneladas a 159 demandantes, un volumen 3% mayor al de la instancia de 15 días antes.

En el caso de la leche en polvo entera, el producto que más exporta Uruguay, la caída fue mayor, un 10,9% quedando el promedio en US$ 2.548 por tonelada.

La próxima licitación está programada para el martes 5 de setiembre y será el evento N° 338.