El último reporte del South Dairy Trade analiza la evolución quincenal de precios, volúmenes y mercados en Argentina y Uruguay, con desempeños contrastantes hacia el cierre de octubre y noviembre.
Durante la segunda quincena de octubre, el mercado lácteo argentino mostró una mejora clara frente a la primera mitad del mes. El precio promedio se ubicó en USD 3.884,47/Ton, un 1,33% arriba del registro previo, marcando un leve repunte en la valorización de los embarques.
La actividad comercial ganó amplitud: los destinos crecieron de 29 a 35 mercados, reflejando una mayor dispersión geográfica y mejor llegada internacional.
El dato más relevante fue el volumen exportado, que saltó de 17.227,06 a 27.084,69 toneladas, un incremento del 57%, consolidando un cierre de mes mucho más dinámico y de mayor tracción operativa.
La segunda quincena dejó así un escenario más firme, con mejor precio, más destinos y un fuerte avance en las toneladas colocadas, configurando un cierre de octubre significativamente más robusto para el sector lácteo argentino.
Leche en Polvo Entera
- Precio: USD 3.861,40
- Variación: +0,32%
- Toneladas Exportadas: 14.639,75
Leche en Polvo Descremada
- Precio: USD 3.064,52
- Variación: -1,05%
- Toneladas Exportadas: 1.777,10
Queso Semiduro
- Precio: USD 4.218,73
- Variación: -2,42%
- Toneladas Exportadas: 5.060,11
Queso Duro
- Precio: USD 6.213,43
- Variación: +0,21%
- Toneladas Exportadas: 888,05
Mantequilla
- Precio: USD 5.926,23
- Variación: -3,74%
- Toneladas Exportadas: 2.054,07
ButterMilk
- Precio: USD 2.400,00
- Variación: -21,31%
- Toneladas Exportadas: 50
Suero Permeado
- Precio: USD 586,40
- Variación: -4,24%
- Toneladas Exportadas: 1.045,80
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: USD 1.267,48
- Variación: +6,97%
- Toneladas Exportadas: 919,20
WPC 35% (Concentrado de proteína de suero 35%)
- Precio: USD 2.653,62
- Variación: -8,59%
- Toneladas Exportadas: 525
WPC 80% (Concentrado de proteína de suero 80%)
- Precio: USD 7.199,37
- Variación: +5,32%
- Toneladas Exportadas: 125,60
La segunda quincena de noviembre mostró un comportamiento mixto en el mercado lácteo uruguayo. El precio promedio avanzó con fuerza, alcanzando USD 3.989,82/Ton, lo que representa un incremento del 4,96% respecto a la primera mitad del mes, ubicándose en su valor más alto del período.
En contraste, la diversificación de destinos retrocedió: de 36 mercados en la primera quincena a 32 en la segunda, reflejando una reducción del 11,1% en el alcance geográfico y una concentración mayor en un conjunto más acotado de compradores.
El volumen exportado también cayó de manera significativa. Las toneladas embarcadas descendieron de 12.773,51 a 9.123,46, una baja del 28,6%, marcando una segunda quincena de menor actividad logística y comercial.
En conjunto, noviembre cerró con una segunda mitad de precio firme pero menor dinamismo operativo, caracterizada por menos destinos y un volumen sensiblemente inferior al de inicios de mes.
Leche en Polvo Entera
- Precio: USD 3.934,52
- Variación: +1,74%
- Toneladas Exportadas: 6.938,12
Leche en Polvo Descremada
- Precio: USD 2.991,52
- Variación: -9,84%
- Toneladas Exportadas: 200
Queso Semiduro
- Precio: USD 4.694,90
- Variación: -2,07%
- Toneladas Exportadas: 181,90
Queso Duro
- Precio: USD 5.729,79
- Variación: -8,52%
- Toneladas Exportadas: 72,71
Mantequilla
- Precio: USD 6.710,85
- Variación: +1,38%
- Toneladas Exportadas: 905,74
ButterMilk
- Precio: USD 2.676,68
- Variación: Se registraron nuevamente las exportaciones.
- Toneladas Exportadas: 50
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: USD 1.318,47
- Variación: +2,91%
- Toneladas Exportadas: 775
