La eche de ganaderos de Navarra Lacturale recibe el certificado de bienestar animal AENOR para la leche UHT de vaca procesada en la fábrica de Lácteos de Karrantza. Con ello, Lacturale garantiza que el 100% de la leche con la que elabora sus productos en esta fábrica, cumple con los requisitos de bienestar animal que exige la certificación.
El esquema de certificación en Bienestar Animal Welfair®, desarrollado por IRTA, conlleva la evaluación completa del bienestar animal mediante los protocolos Welfare Quality y Awin®, que especifican los requisitos que deben cumplir las ganaderías. Además, garantiza el estricto cumplimiento de la legislación europea en materia de bienestar animal vigente en cada momento, u otra equivalente o superior, en aquellos casos en los que localmente exista una legislación más estricta.
Lacturale recibe el certificado de bienestar animal
Para la obtención del certificado se auditaron cada una de las ganaderías de la compañía Lacturale, de manera individual, obteniendo en todas ellas un resultado favorable a la concesión del Welfare Quality. A diferencia de otros esquemas de bienestar animal, en este proceso las auditorías se basan en la observación directa del propio animal, mediante la evaluación de 4 principios: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado.
Dentro de estos 4 principios, se identifican 12 criterios medibles de bienestar animal diferentes pero complementarios entre sí. Además, esta evaluación dispone de un protocolo específico para cada especie animal. La certificación asegura al consumidor la existencia de una auditoría exhaustiva en todas las fases de producción con la máxima información y transparencia. La mejora continua, el autocontrol y la trazabilidad, son aspectos que también son cubiertos.
