Como parte de esto, la compañía ha desarrollado diversos programas de capacitación para que pequeños productores y ganaderos puedan mejorar la calidad de sus productos lácteos e incrementar su capacidad anual de producción.
Desde junio de 2020, la empresa se sumó al proyecto del presidente Andrés Manuel López Obrador, para contribuir a desarrollar el sureste de México al impulsar actividades productivas que consoliden la cuenca lechera de esta región; en este marco implementó un programa de vinculación con productores, la compra de leche local y el procesamiento de la leche del sureste bajo la marca Mileche, que se distribuye en la región.
Este proyecto de Lala cobra relevancia, ya que en México existe un déficit de alrededor de 4 mil millones de litros, entre los 12 mil millones de litros de producción y el consumo de leche anual, que se ubica en casi 16 mil millones de litros.
Es decir, se consume el equivalente a 130 litros de leche (incluidos derivados) por persona al año, la FAO recomienda un consumo de 180 litros, lo que representa un reto y una enorme oportunidad para la cadena productiva de nuestro país.
Grupo Lala redobla esfuerzos para avanzar en la soberanía alimentaria de México, paliar el déficit del sector e incrementar el consumo de leche en nuestro país. Actualmente México se ubica en el lugar 16 de los productores de leche a nivel mundial, con tan solo 2 por ciento del total, por lo que el reto para el país y los productores es grande.
