Crecimiento global del sector y liderazgo de Colun, Soprole-Prolesur y Nestlé
Según datos de Fedeleche con información de ODEPA, entre enero y agosto de 2025 la recepción nacional de leche cruda en Chile alcanzó los 1.400,2 millones de litros, lo que representa un incremento interanual del 8,3 % (+ 106,9 millones de litros).
Las cinco principales empresas procesadoras del país concentran el 92,2 % del volumen total y todas mostraron aumentos en su volumen remitido frente al mismo periodo de 2024.
Líderes en detalle:
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Colun: recibió 467,5 millones de litros, un aumento del 11,5 %, y elevó su participación al 33,4 % del total.
Soprole‑Prolesur: registró 376,6 millones de litros, +5,7 %, y una participación del 26,9 %.
Nestlé Chile: alcanzó 176,7 millones de litros, con un crecimiento del 17,5 %, y participación del 12,6 %.
Para agosto de 2025 en particular, la industria láctea mayor registró 178,2 millones de litros, lo que implica un aumento del 9,7 % respecto a agosto de 2024.
Interpretación sectorial
El aumento sostenido en la recepción de leche cruda indica que la industria chilena está reaccionando positivamente ante escenarios complejos de costos y mercado. Este crecimiento no sólo refleja mayor volumen, sino también una posible consolidación del proceso de recolección, logística y compras por parte de las grandes industrias.
Sin embargo, también trae desafíos: la concentración de mercado en pocas empresas (más del 90 % del volumen) puede limitar la competencia y la posición negociadora de pequeños productores. Además, la región Metropolitana registró una caída en recepción, lo que plantea retos territoriales que requieren atención.
Fuente: Ranking lácteo: Las principales industrias aumentan su recepción de leche cruda al mes de agosto
