Con datos del panel de industrias lácteas, el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina informó que las ventas del sector durante el primer semestre del año cayeron 12% en volumen de productos elaborados y 9,1% en litros de leche equivalentes (litros de leche cruda necesarios para producir esos productos según los coeficientes de conversión de la Disposición 1/2018 de la DNL-MPyT).
El consumo cayó alrededor del 9 por ciento en el primer semestre del año.
Los rubros que mayor caída presentaron son los de mayor valor agregado y/o unitario tales como leches no refrigeradas (UAT – cartón), saborizadas, yogures, flanes y postres y quesos procesados.
