La producción lechera en Argentina durante noviembre fue 1.004 millones de litros, registrando una caída del 2,7% respecto a los litros producidos en octubre. Asimismo, en términos interanuales muestra una caída del 4% frente al mismo mes del año anterior. Mientras que la producción en el período enero – noviembre del corriente año fue 1,5% inferior a igual período del año 2022.

Con respecto a las exportaciones, entre enero – octubre disminuyeron 18,3% con respeto al año anterior. El volumen representó 281.432 toneladas, generando ingresos de US$ 1089,5 millones.

Los productos lácteos más vendido por Argentina continúa siendo la leche en polvo entera (30%) y el suero (18%). También se destacan la mozzarella (13%) y quesos de pasta semidura (7%) y otros productos (17%).

Los principales destinos son Brasil con más de 130 toneladas, mostrando un aumento del más 32% que el año anterior. Chile, con 21.825 toneladas, un 23% menos, China con 18.596 toneladas, representando un 1% más que el año pasado y finalmente Argelia con 17.048 toneladas siendo un 79% menos.

En cuanto a las ventas del mercado interno, la leche fluida mostró una leve caída del 0,2% con respecto al mismo mes del año anterior. Asimismo, la leche en polvo mostró un aumento del 14%, mientras que los quesos y otros productos, mostraron una suba del 3,1% y 2,5%, respectivamente.

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