Este alimento constituye un gran aporte de calcio, proteínas y otros nutrientes que son fundamentales para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes. También contiene triptófano, un aminoácido que estimula la producción de serotonina, un neurotransmisor que produce en el organismo efectos calmantes e inductores del sueño. Por este motivo, se recomienda el consumo de leche antes de acostarse para ayudar a combatir el insomnio y los estados de ansiedad.

Un español medio consume de media es de unos 65 litros al año, y dentro de las variedades de leche, la más consumida es la semidesnatada. Por eso, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), ha realizado un estudio para buscar las mejores marcas de leche semidesnatada del mercado.

La OCU ha analizado 38 marcas distintas en su estudio

Para realizar este estudio, la OCU ha analizado de forma pormenorizada la leche de 38 marcas que puedes encontrar en muchos supermercados, entre las que se incluyen muchas marcas blancas. En sus conclusiones la OCU determina que la calidad «es como mínimo aceptable en prácticamente todas las leches y son mayoría las leches semidesnatadas de buena calidad».

Entre los parámetros que se han tomado en cuenta factores tan diversos como la composición nutricional, la calidad de la materia prima, la acidez, el grado de higiene en el proceso, el precio o el etiquetado. También se ha realizado una cata por catadores profesionales que evaluaron el sabor, el aroma, la textura y la calidad general de cada marca.

La leche Hacendado de Mercadona, la mejor según la OCU

La OCU ha determinado que la mejor leche semidesnatada es de la marca Hacendado, de Mercadona. Entre los factores que la han llevado a coronar el ranking se encuentran la calidad del procesado industrial y la degustación, destacando aspectos como su cremosidad y la intensidad de su sabor. Esta marca tiene un precio de 0,83 euros el litro y ha obtenido una puntuación final de 78 sobre 100. Le siguen en la lista como las más valoradas las siguientes marcas:

• El Buen Pastor con 76 puntos.
• Clesa Bienatur con 75 puntos.
• Llet Nostra con 71 puntos.
• Beyena con 70 puntos.
• Leche Pascual con 70 puntos.
• Alipende (marca blanca del supermercado Ahorramás) con 70 puntos.

La OCU sentencia a la semidesnatada marca Auchan como la peor con diferencia

Las puntuaciones de la OCU dejan una clara perdedora entre todas las semidesnatadas analizadas. En este caso es la leche de la marca Auchan, que se comercializa en los supermercados Alcampo y su precio es de 0,71 euros por litro. Esta marca solo ha obtenido 44 puntos sobre 100 y el informe señala que entre los factores puntuados de forma más negativa se encuentra su proceso de fabricación, lo que podría ser indicativo de adición de agua y esto afecta y disminuye tanto su valor nutricional como su sabor. Esta semidesnatada ha quedado en última posición a nueve puntos de la penúltima.

A continuación encontramos las marcas Supersol, Xoia y Gaza, todas con 53 puntos. A estas marcas lo que más les ha penalizado ha sido su sabor y su baja nota en cuanto al proceso de elaboración, a pesar de presentar un aceptable perfil nutricional. Su precio es de 0,58 por litro en el caso de Supersol, de 0,60 en Xoia y de 1,07. Las últimas posiciones del ranking, según la OCU, quedan de esta forma:

• Feiraco con 59 puntos
• CampoBueno con 58 puntos
• Gurelesa con 58 puntos
• Central Lechera Asturiana con 58 puntos
• Condis con 58 puntos
• President con 57 puntos
• Solar con 57 puntos
• Quién es el jefe con 57 puntos
• Gaza con 53 puntos
• Xoia con 53 puntos
• Supersol con 53 puntos
• Auchan con 44 puntos

Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!

🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V