‘El Parador de las Vacas’, que así ha sido denominado este espacio, fue presentado este martes ante los medios de comunicación y las autoridades, en un acto en el que estuvieron presentes, entre otros, el presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales; el alcalde de Agüimes, Óscar Hernández; la alcaldesa de Ingenio, Ana Hernández; el rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Lluís Serra Majem y los viceconsejeros de Educación y Sector Primario del Gobierno de Canarias, María Dolores Rodríguez y Álvaro de la Bárcena, respectivamente.

La apuesta de la Granja Sandra por la tecnología contempla todos los aspectos de la granja, desde la depuración y reutilización de las aguas, la reducción de los residuos, la producción de energías renovables, el control telemático en la alimentación y el cuidado de los animales o la automatización de la sala de ordeño, entre otros aspectos. El alcalde de Agüimes felicitó a los promotores por su iniciativa y agradeció su esfuerzo por crear actividad económica y empleo en el sector primario.

Bajo el lema ‘tradición, tecnología e innovación, por el bienestar animal y la buena leche de Canarias’, Sandra está realizando una importante apuesta por modernizar su industria láctea y revalorizar los productos agroalimentarios hechos en Canarias, con los beneficios que ello conlleva desde el punto de vista de la seguridad y la soberanía alimentaria, el bienestar de los animales, la reducción del consumo energético o el cuidado del medio ambiente, entre otros aspectos. Así lo explicaron los propietarios de la empresa, Mima Roca y Esteban Banús, quienes actuaron de perfectos anfitriones en la jornada de puertas abiertas realizada ante los representantes de las diferentes administraciones públicas, a quienes agradecieron su colaboración para que esta nueva experiencia de granja visitable fuera posible.